ビールと牛肉は相性が良いと言われています。

牛肉は多くの人が好んで食べる食べ物であり、ステーキ、サラダ、牛肉炒めなど、牛肉の調理方法はたくさんあります。ビールビーフって聞いたことありますか？これも美味しい一品です。ビールビーフの作り方を見てみましょう。

ビールビーフ

原材料：有康牧場/オリジナルカット牛すね肉 1kg

付属品: 各種スパイス、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウ、月桂樹の葉、フェンネル、豆ペースト 2 杯、発酵豆腐 1 切れ、砂糖 1 杯、赤ワイン 1 杯、白ワイン 1 杯、ビール 1 本

練習する

1. 水を2回飛ばす。

2. マリネする：さまざまなスパイス、豆ペースト大さじ2杯、発酵豆腐1枚、砂糖大さじ1杯、赤ワイン1杯、白ワイン1杯、ビールを牛肉全体が覆われるまで入れ、2時間マリネする。

3. 鍋に入れて煮込みます。さらにビールを加え、強火で沸騰させ、弱火で煮込みます。2時間もあれば十分です。

4. 2時間後に火を止め、蓋を開けずに自然に冷めるのを待ちます。

5. 十分に冷めたら取り出し、ラップでしっかりと包み、冷蔵庫に入れて冷凍し、袋が固まったら取り出してスライスし、お好みに合わせてニンニクやタマネギをすりおろして加えることもできます。

6. ビール、白ワイン、それとも赤ワイン？ハハ、誰が飲むかが最終決定権です。