牡蠣の保存方法：こうすることで牡蠣はより新鮮に保たれます

カキはオイスターとも呼ばれ、栄養価の高い魚介類の一種です。牡蠣には、亜鉛、タウリン、カルシウム、ビタミン、アミノ酸など、人体に有益なさまざまな栄養素が含まれています。男性にとって、牡蠣の最大の価値は腎臓を養い、陽を強くできることです。市場で買った牡蠣はどうやって保存したらいいのでしょうか？

1：ラップで包み、塩を少々加えて冷蔵庫に入れます。ただし、時間が経つと古くなって味が落ちてしまうので、できるだけ早く食べたほうがよいでしょう。

2: 牡蠣は通常、4～5℃の一定温度で冷蔵されます。温度が高すぎると、細菌が増殖して牡蠣の身が腐ってしまいます。温度が低すぎると、牡蠣は凍ってしまったり、死んでしまったりします。冷凍庫で最大 6 日間保存できますが、ひっくり返したり他の食品と混ぜたりしないでください。冷凍せずに冷蔵してください。牡蠣の上に砕いた氷を置くだけです。

3: 買った新鮮な牡蠣をきれいな水で洗い、洗面器に水を入れて、ごま油を数滴垂らすと、1～2日保存できます。

1: 牡蠣を調理する場合は、殻が完全に開くまで茹でる必要があります。殻が開いてから 3 ～ 5 分間茹でるのが最適です。

2: 蒸す場合は、水が完全に沸騰するまで待ってから牡蠣を入れます。殻が完全に開いたら、さらに4〜9分間蒸します。

3: また、牡蠣を蒸すときは、小さな鍋を使用し、一度に大きな鍋で調理しすぎないように注意してください。そうしないと、牡蠣に均等に熱が伝わらず、完全に火が通らない場合があります。

4: 蒸す過程で開かなかった牡蠣は食べないでください。

この保存方法は非常に効果的で、誰でも試すことができます。魚介類をもっと食べると、低血圧の症状を改善するのにも役立ちます。