魚介類を食べるときにレモン水を飲んでも大丈夫ですか？毒があるのでしょうか？

私たちは日常生活で、食べるときにあまり考えないことが多いです。魚介類をたくさん食べた後にレモン水を飲む友人は多いです。しかし、魚介類を食べた後にレモン水を飲んではいけない、飲まないと中毒になると言う人もたくさんいます。これは本当に真実でしょうか？

魚介類を食べるときにレモン水を飲んでも大丈夫ですか？

「魚介類を食べた後にビタミンCを摂取しないでください。」報告書には、大量のビタミンCとエビを同時に摂取すると、ヒ素中毒を引き起こす可能性があると記されている。しかし、専門家はまた、中サイズのリンゴ50個、梨30個、オレンジ10個、または生の緑の葉野菜3キログラム以上を一度に食べることは、ビタミンCの大量摂取とみなされることを特に注意喚起しています。したがって、一般的に魚介類を食べながら果物や野菜を食べることは危険ではありません。また、魚介類の頭には金属元素が沈着しやすいので、頭は食べないようにしましょう。

さらに、魚介類をあまり食べなかったり、レモン水を飲む量が少なかったりしても問題ありません。牛乳、卵白、その他の重金属と結合する可能性のあるタンパク質を少し飲むだけで十分です。通常、100 mg のヒ素で致命的な中毒を引き起こします。つまり、ヒ素中毒になるには、少なくとも 1 キログラムの魚介類を食べ、ビタミン C を含む飲み物を飲む必要があります。通常、魚介類を食べたりレモン水を飲んだりしても中毒にはなりませんが、それでも一緒に食べることはお勧めできません。

上記の紹介は、エビを食べるときにレモン水を飲んでもよいかどうかについてです。平常時には、上記の状況に特に注意する必要がありますが、他にも注意すべき食事上の問題はたくさんあります。別々に食べても問題ない2つの食品が、同時に食べると相互作用し、特に体に悪影響を与える場合があります。