減量にはどのオイルが適していますか? 減量中はオイルを食べなくても大丈夫ですか?

現代社会では生活水準が徐々に向上するにつれて、肥満になる人が増えています。肥満の人は、脂肪の多い食べ物を食べないと体重が減らないのでしょうか？体重を減らすにはどんなオイルを使えばいいですか？

ダイエットのために料理に使う油は何が良いでしょうか？

ピーナッツオイルには飽和脂肪酸が多すぎて、α-リノレン酸がまったく含まれていないため、減量期間中はピーナッツオイルを食べないようにしてください。その他の選択肢としては、ココナッツオイル、アボカドオイル、カボチャ種子油、ヒマワリ種子油、クルミ油、オリーブオイル、グレープシードオイルなどがあります。

その中で、カボチャ種子油、ヒマワリ種子油、クルミ油、アボカド油は完全な脂肪ではなく、タンパク質と炭水化物も含まれています。アボカドオイルはカロリーが最も低いです。さらに、ココナッツオイルは自然の宝ともいえます。南アジアの熱帯地域で豊富に生産されています。原住民は毎日ココナッツオイルを食べていますが、肥満、糖尿病、高コレステロールなどの問題はありません。料理にココナッツオイルを使用すると、代謝が促進されます。

減量中は油を食べてはいけないのですか？

あまり。

食用油は食べられるだけでなく、必ず食べなければなりません。私たちの体に必要なビタミンのうち、ビタミンA、D、E、Kはすべて脂溶性です。食事に油分が含まれていない場合、これらのビタミンは体に吸収されにくくなり、長期的には健康に深刻な影響を及ぼします。

脂肪はカロリーが高いので、減量中は摂取量を減らす必要がありますが、完全に避ける必要はありません。脂肪は腸の潤滑性を高めて排便を促進するため、適度に摂取する必要があります。適度に摂取しないと便秘になりやすくなります。

減量中に必要なことは、高カロリーの食べ物（揚げ物、お菓子、炭酸飲料、膨化食品、豚肉など）を避けることです。日常の食生活で油を摂取してはいけないというわけではありません。調理中に油を使いすぎないように注意するだけで、あまり心配する必要はありません。

油を全く食べないことは減量にとってより有害である

多くの人は、早く体重を減らすために、野菜を多く食べて脂肪を避けるというインターネット上の意見を信じています。外食するときも、野菜サラダだけを食べ、ソースには手をつけません。この方法では確かに 1 週​​間で 2 kg 減量できますが、手足が冷たくなることが多くなり、寒さが怖くなり、生理中は腹部が非常に不快になるため、継続するのは難しいでしょう。

実際、減量期間中は良質のオイルを選んで摂取してみるといいでしょう。良質のオイルは炎症やアレルギーと戦うのに役立つだけでなく、免疫システムを調整することもできます。減量のために野菜を揚げると、脂肪が吸収される可能性が減ります。脂肪の摂取量が減ると、ホルモンの生成量も減り、エストロゲンの源となるコレステロールも減ります。しかし、エストロゲンが減ると月経不順になり、ひどい場合には不妊症につながることもあります。

太らずに油を食べる方法

1. すべての料理を炒めたり、揚げ物を頻繁に食べないでください。

例えば、一食につき炒め物、蒸し物、冷菜を1品ずつ摂れば、油の摂りすぎを避けやすくなります。濃い味の食べ物を食べたいときは、油っぽい揚げ物を頻繁に食べるよりも、唐辛子、コショウ、カレー、マスタード、唐辛子粉などを加えて風味を強める方が良いでしょう。

2. 3食分の料理以外に、目に見えない脂肪をこれ以上摂取しないようにしましょう。

例えば、ゴマケーキ、千段ケーキ、点心、エッグタルト、ケーキ、ビスケットの中で、油をあまり使っていないものはどれでしょうか？たまに食べるのはいいですが、毎日食べるのは賢明ではありません。私たちの日常生活のほとんどでは、主食として油や塩を加えずに全粒穀物を食べる方が良いです。