アマランサスのカロリーと美味しいアマランサスの家庭料理の作り方

アマランサスは鮮やかな赤色で、カルシウムが豊富です。カロリーが低いので、減量中の人にも最適です。アマランサス100グラムあたり約21カロリーが含まれています。だから、誰でも安心して食べられます。アマランサスの一般的な調理方法は何でしょうか？

アマランサス豆腐スープの作り方

1. アマランサスを洗い、沸騰したお湯で茹でてから細かく切って置いておきます。

2. 豆腐を洗い、細かく切って置いておきます。

3. アマランサスと豆腐が煮えたら、塩とMSGを加えます。

アマランサス豆腐スープの効能と機能

1. アマランサスには、解熱、解毒、視力改善、喉の痛みの緩和などの効果があります。また、鉄分やビタミンKが豊富に含まれており、血液凝固や造血を促進します。

2. 豆腐 豆腐は高タンパク質で低脂肪であり、血圧、血中脂質、コレステロールを下げる効果があります。生でも調理しても食べられ、老若男女問わず好まれ、健康維持や長寿に良い素晴らしい珍味です。

3. アマランサスと豆腐のスープは血液凝固を促進し、ヘモグロビン含有量を増やし、造血機能を促進し、骨折の治癒に一定の治療効果があります。

アマランサスと塩卵のスープの作り方

材料: アマランサス 300 グラム、塩漬け卵 1 個。

調味料: 油、ニンニク 2 片 (白皮)、チキンスープ 1 杯 (チキンスープがない場合は、代わりに水 + MSG を使用)、塩適量。

練習する：

1. アマランサスを洗い、手で2つに裂き（根は根に、葉は葉に入れます）、皮をむいてニンニクを潰します。

2. 保存卵の殻をむき、包丁の背で潰します。細かく切りたい場合は、刃を酢に浸します。保存卵は包丁にくっつかないので、卵を切るたびに一度酢に浸します。

3. フライパンに油を入れて40%くらいまで熱し、ニンニクを加えて中火で香りが出るまで炒めます。

4. 強火にしてアマランサスを加え、まず根を炒め、次に葉を炒めます。チキンブロスを加え、中火で沸騰させます。

5. 塩漬け卵を加え、アマランサスが柔らかくなるまで煮ます。塩で味を調えてお召し上がりください。