蜂蜜に浸したニンニクはユニークで健康的な食べ物です

蜂蜜とニンニクはまったく関係のない食品のように思えるかもしれませんが、どちらも健康維持に優れた食品です。これら 2 つの食品を一緒に摂取すると、体に多くの有益な効果をもたらします。では、蜂蜜に浸したニンニクにはどんな効果があるのでしょうか?

1. 血糖値を下げる：

生のニンニクを食べると、インスリンの分泌が促進され、組織細胞のブドウ糖に対する効果が高まり、血糖値が下がります。

2. 陰と胃を養う：

ニンニクは胃粘膜を刺激しますが、蜂蜜は胃を調和させ、脾臓を強化し、陰を養う効果があります。蜂蜜に浸したニンニクを食べると、陰を養い、胃粘膜を保護することができます。

3. ニンニクの臭いを消す：

まずニンニクを30%程度の塩水に浸し、その後蜂蜜に浸してニンニクの臭いと渋みを取り除きます。

4. 長寿を促進する：

専門家はかつて、100歳以上の高齢者200人以上（うち143人は養蜂家）を調査したが、その結果、彼らの長寿は蜂蜜の定期的な摂取と関係があることが判明した。

5. 肝機能を高める：

臨床実験では、2～3か月間毎日ニンニク9～10片を食べた30人のB型肝炎患者で、肝臓ウイルスが大幅に減少したことが示されています。蜂蜜にはミネラルや糖分が含まれており、ニンニクの栄養素と組み合わせることで肝機能を高め、疲労を軽減し、食欲を増進させます。

専門家からのリマインダー:

1. 胸焼けを避けるために過剰摂取は避けてください。過剰摂取はめまいや口臭の原因となります。

2. 肝臓病や腎臓病の患者は治療中は摂取を避けてください。胃腸が弱い人は1日1～2個程度しか食べられません。食べ過ぎると胃痛や下痢などの症状が出やすくなります。

3. 蜂蜜漬けニンニクを食べるのに最適な時間は夕食後です。睡眠中に栄養素が効果的に吸収され、ニンニクによる胃への刺激も軽減されるからです。