コリアンダー春雨の自家製レシピ

コリアンダーと他の料理を組み合わせると、いつもと違うおいしさが生まれます。コリアンダーはよく使われる食材ですが、ライスヌードルも誰もが大好きな珍味です。この暑い夏にコリアンダーライスヌードルを一口食べられたら最高ですね。

コリアンダー春雨を作る

材料:春雨、コリアンダー、ニンニクみじん切り、食用油、塩、チキンエッセンス、醤油。

練習する：

1. ライスヌードルを熱湯に浸し、コリアンダーを細かく切ります。

2. フライパンに少量の油を熱し、つぶしたニンニクを加えます。次に春雨を加えます。しばらく炒めて、水を少し加えます。

3. しばらく炒めたら、塩、チキンエッセンス、醤油を加えて味を調えます。

4. 最後にコリアンダーを加えて炒め、出来上がりです。

1. ライスヌードルをお湯で洗い、切り分けます。

2. コリアンダーを洗って刻みます。

3. フライパンに玉ねぎと生姜を入れて香りが出るまで炒め、ライスヌードルを注ぎます。

4. コリアンダーと塩を加えます。

5. 乾燥しすぎている場合は、水を追加します。

6. 食べられる状態になりました。

冷やし春雨

作り方：

1. きゅうりは細切りにし、千切りにします。

2. 小さなボウルに熟成酢、醤油少々、塩少々、ラー油少々、砂糖少々を入れてよく混ぜてソースを作ります。

3. 大きめのボウルに、切った冷麺ときゅうりの千切りを入れ、ソースをかけてよく混ぜ、ゴマとピーナッツを散らします。今から食べてもいいですよ。ニンニクがお好きなら、ニンニクのみじん切りを混ぜてもよいでしょう。