コリアンダーと他の料理を組み合わせると、いつもと違うおいしさが生まれます。コリアンダーはよく使われる食材ですが、ライスヌードルも誰もが大好きな珍味です。この暑い夏にコリアンダーライスヌードルを一口食べられたら最高ですね。 コリアンダー春雨を作る 材料:春雨、コリアンダー、ニンニクみじん切り、食用油、塩、チキンエッセンス、醤油。 練習する: 1. ライスヌードルを熱湯に浸し、コリアンダーを細かく切ります。 2. フライパンに少量の油を熱し、つぶしたニンニクを加えます。次に春雨を加えます。しばらく炒めて、水を少し加えます。 3. しばらく炒めたら、塩、チキンエッセンス、醤油を加えて味を調えます。 4. 最後にコリアンダーを加えて炒め、出来上がりです。 1. ライスヌードルをお湯で洗い、切り分けます。 2. コリアンダーを洗って刻みます。 3. フライパンに玉ねぎと生姜を入れて香りが出るまで炒め、ライスヌードルを注ぎます。 4. コリアンダーと塩を加えます。 5. 乾燥しすぎている場合は、水を追加します。 6. 食べられる状態になりました。 冷やし春雨 作り方: 1. きゅうりは細切りにし、千切りにします。 2. 小さなボウルに熟成酢、醤油少々、塩少々、ラー油少々、砂糖少々を入れてよく混ぜてソースを作ります。 3. 大きめのボウルに、切った冷麺ときゅうりの千切りを入れ、ソースをかけてよく混ぜ、ゴマとピーナッツを散らします。今から食べてもいいですよ。ニンニクがお好きなら、ニンニクのみじん切りを混ぜてもよいでしょう。 |
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