アマランサスを食べた後に下痢になるのはなぜですか?アマランサスを食べると下痢になりますか？

アマランサスは草本植物で、茎や葉は主に野菜として食べられ、根や実は薬として使われ、便通促進、視力改善、冷え熱除去などの効果があります。明らかなタブーはなく、ほとんどの人が食べることができます。アマランサスを食べた後に下痢を起こす人がいるのはなぜですか?

アマランサスを食べ過ぎるとどんな副作用がありますか？

1. 下痢を引き起こす

アマランサスは清涼食品で、熱を清め、解毒する効果があります。食べ過ぎると体の冷えを悪化させる恐れがあり、特に脾臓や胃が弱く、胃腸の働きが弱く、下痢しやすい人は注意が必要です。アマランサスを食べ過ぎると、下痢や腹痛などの症状が出やすくなります。

2. アレルギー反応

アマランサスは光感受性物質です。これを食べた後に植物性光皮膚炎を発症する人もいます。皮膚に紫色、痒み、灼熱感、広範囲の腫れなどのアレルギー反応が起こる場合があります。大量に摂取すると、このアレルギー反応が起こりやすくなったり、症状が悪化したりすることがあります。

3. 腎臓への負担が大きい

アマランサスにはカリウムが非常に多く含まれています。大量に摂取すると、腎臓への代謝負担が増加します。特に腎機能が低下している人は、アマランサスを大量に摂取することは避けてください。

4. 赤い尿

アマランサスには天然色素が比較的多く含まれており、摂りすぎると完全に吸収・分解されずに尿や便とともに体外に排出され、便が赤くなることがあります。

アマランサスを食べ過ぎると健康に害を及ぼす恐れがあるため、食べる量をコントロールし、食べ過ぎないように注意する必要があります。1日1杯、約100グラム以下を食べれば、体の栄養ニーズを満たすのに十分です。