腎炎の人はコリアンダーを食べることができますか？腎炎のときに食べてはいけないものは何ですか？

諺にもあるように、何かを持っているなら病気にならず、何かを持っていないなら貧しくない。しかし、計画通りにいかないこともあります。コリアンダーは良いものですが、腎炎の友人はそれを食べてもいいのでしょうか？

腎炎の人はコリアンダーを食べることができますか？

腎炎の人は軽食をとり、辛いものや刺激のあるもの、アニス、コーヒー、コリアンダーなどの刺激性のあるものは避けてください。腎炎の人が食べ過ぎたり、長時間食べ続けると、エネルギーを消耗して精神を害し、発汗、疲労、無気力などの症状がよく現れます。コリアンダーにはリンなどのミネラルが豊富に含まれています。腎臓はリンの調節と排泄に重要な臓器です。腎機能が低下すると、体内のリン含有量と血液中のリン濃度が増加します。リン濃度が高いと骨損傷や皮膚疾患を引き起こす可能性があります。したがって、コリアンダーを食べることはできません。

腎炎患者に適した食品

糖分の多い食品とでんぷん質の食品：米、小麦粉、穀類、レンコン粉、サトウキビ、ヤムイモ、蜂蜜、白砂糖、各種果汁飲料、生の果物など、糖分の多い食品とでんぷん質の食品は、患者の体内で代謝された後に水と二酸化炭素を生成し、腎臓への負担を増加させます。

消化しやすい、中性で刺激のない食品を多く食べる：腎炎患者は、このような食品を食べることで腸や腎臓への負担を増やすことを避けることができます。したがって、揚げ物、燻製など消化しにくい食品を避け、辛いものや刺激のある食品を避ける必要があります。

腎炎患者が避けるべき食品

主な食事上のタブーは、塩分を含む食品やナトリウム含有量の高い食品の摂取です。腎炎患者は特にナトリウムを調節する能力が低いため、浮腫、乏尿、高血圧などの症状がある場合は、塩分を厳重に避ける必要があります。浮腫が治まり、血圧が高くなく、尿量も正常であれば、減塩食を続けてください。 1 日に摂取できる塩の量は 2 ～ 4 グラムまでで、子供の場合は 1 グラムを超えないようにしてください。塩分の多い食品や塩分の多い食品は避けてください。牛肉、豚肉、鶏肉、キャベツ、トマト、サトイモ、ヒシ、アマランサス、玉ねぎ、ネギなど。

1. タンパク質摂取を適切に管理する

血漿タンパク質が持続的に低いと抵抗力が低下し、感染の可能性が高まり、浮腫が繰り返され、病状が悪化する可能性があるため、患者はタンパク質摂取を適切に制御する必要があります。高タンパク質食は糸球体濾過率を高め、時間が経つと糸球体硬化症を引き起こす可能性があります。患者の1日のタンパク質摂取量は体重1キログラムあたり1グラムで、主に卵、赤身の肉、新鮮な牛乳などの良質なタンパク質を摂取する必要があります。

2. 塩分と水分の摂取に注意する

患者が浮腫と高血圧を患っている場合、ナトリウム貯留の悪化とさらなる血圧上昇を避けるために、塩分摂取に注意する必要があります。一般的に、1日のナトリウム塩摂取量は2～3グラムに抑える必要があります。浮腫がひどい場合は0.5グラムに制限する必要があります。血中カリウム値が高い人もカリウム塩摂取量を制限する必要があります。明らかな浮腫や高血圧がない場合は、過度に制限する必要はありません。明らかな浮腫がない場合は、意図的に水分摂取量を制限する必要はありません。重度の浮腫が生じている場合は、食事に加えて、1日の水分摂取量を500～800mlに制限する必要があります。患者はまた、浮腫を解消するために、小豆粥、蒸し鯉、冬瓜、トウモロコシの絹水など、利尿作用と腫れを軽減する効果のある適切な薬用食品を摂取する必要があります。

3. アレルギーを起こしやすい食品を避ける

紫斑性腎炎はアレルギーと密接な関係があります。患者は、エビ、カニ、ピーマン、タマネギ、ニンニク、コリアンダー、犬肉など、アレルギーを起こしやすい食品を食べないように特に注意する必要があります。蒸したり煮たりすることを増やし、揚げることを減らし、動物性油の代わりに植物油を多く使い、調味料を少なくして、新鮮で軽く、ビタミンが豊富で栄養価の高い食品を作りましょう。