クコの実は健康維持に良いとされ、お茶にするだけでなく、他の方法でも食べることができます。例えば、クコの実スープにはさまざまな種類があります。ここでは、作り方が超簡単なクコの実健康スープを2種類紹介します。 1. クコの葉と赤身肉のスープ 材料:クコの葉+茎(300グラム)、クコの実(少々)、赤身肉(200グラム) 調味料:ピーナッツオイル(20g)、塩(適量)、MSG(少々) 練習する: 1. クコの葉と茎を分けて、すべての材料を洗います。 2. 鍋を洗い、クコの茎を鍋に入れ、水を3杯加え、強火で沸騰させ、約40分間煮ます。 3. クコの茎を取り除き、みじん切りにした赤身肉とクコの実を鍋に入れて10分間煮ます。 4. クコの葉、油、塩、MSGを加え、さらに5分ほど調理します。 効能:肝臓を清めて視力を改善し、脾臓を強化して肝臓を養い、血液を補って体を養い、熱を取り除き乾燥を潤し、胃を強化して腸を浄化します。 2. ナツメ、クコの実、卵のスープ 材料:ナツメ8個、クコの実40g、卵2個、ピーナッツオイル、塩適量。 練習する: 1. ナツメヤシの種を取り除き、きれいな水で洗って置いておきます。 2. クコの実をきれいな水で洗い、置いておきます。 3. 鍋を洗った後、適量の水とピーナッツオイルを加え、ナツメとクコの実を鍋に入れて強火で沸騰するまで煮込み、その後中火にして約30分間煮込みます。 4. 次に卵を加えてさらに 15 分間調理します。 5. 最後に適量の塩を加えます。 6. ナツメ、クコの実、卵のスープが完成です。 |
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