毎日吸収する栄養素の 30% は油から得られるため、適切な油を選ぶことは当然重要です。 大豆油 大豆油はアジア人に人気の食用油です。ビタミンD、ビタミンE、抗老化作用のある不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。大豆油を定期的に摂取すると免疫力が高まり、心臓血管系の健康を守るのに役立ちます。ただし、大豆油は不飽和脂肪酸を多く含んでいるため、劣化しやすいのも特徴です。購入する際は小分けのパッケージを選び、製造日ができるだけ近いものを選ぶのがおすすめです。 コーン胚芽油 トウモロコシ胚芽油にはビタミンEと不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、人体への吸収率は90%を超えます。そのため、トウモロコシ胚芽油を定期的に摂取すると、肌の老化を防ぎ、肌の輝きを保つことができ、スキンケア効果が非常に明らかです。 ひまわり油 ひまわり油は味が良く、人体に消化・吸収されやすいだけでなく、リノール酸を豊富に含み、コレステロールを下げる作用が顕著で、高脂血症や動脈硬化を効果的に予防することができます。 パーム油 パーム油はヨーロッパでよく使われる食用油です。天然カロチンが非常に豊富で、ニンジンの15倍も含まれています。パーム油を定期的に摂取すると、血中脂質やコレステロールを下げ、抗がん作用もあります。 オリーブ油 オリーブオイルは、世界中の栄養士が最も推奨する日常の食用油です。フリーラジカルと戦い、心臓血管系と胆嚢を保護する不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、骨粗しょう症を予防するビタミン D とビタミン E も豊富に含まれています。 シーバックソーンオイル シーバックソーンオイルには、魚油よりもさらに豊富なビタミンEとビタミンAが含まれています。さらに、シーバックソーンオイルには、ビタミンK、カロチン、さまざまなミネラルも豊富に含まれています。したがって、シーバックソーンオイルを定期的に摂取すると、疲労や放射線に効果的に抵抗し、がんを予防できるだけでなく、心臓や血管を保護することもできます。 米ぬか油 米ぬか油は消化吸収が非常に良く、不飽和脂肪酸、ビタミンE、ビタミンD、カロチン、レシチン、イノシトールなどの栄養素が豊富に含まれており、生殖器系や心臓血管系を保護することができます。 |
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