男性のための気血補給スープレシピ完全コレクション

気と血は人体の中で比較的特別な存在です。この2つの物質は人体に異なる影響を及ぼします。気と血は切り離せない関係にあり、2つの物質は共存し、互いに依存しています。一般的に言えば、気血の不足は深刻な病気ではありません。男性にも女性にも起こり得ます。毎日の食事に注意することで、気血を調整することができます。ここでは、気血を補充するための男性向けスープのレシピの完全なリストを紹介します。

1. ビーフとトマトのスープ

ビーフトマトスープはあなたにぴったりです。牛肉は、肉類（レバーを除く）の中で最も鉄分を多く含みます。また、中医学では、気血を補い、脾胃の働きを整える効果のある食品とされ、カロリーも低いです。鉄分を補給する際に注意すべきもう 1 つの点はビタミン C です。ビタミン C は鉄分の吸収を促進するからです。ここでトマトを加えることの魔法はこれです。トマトはビタミン C が豊富で、老化と闘い、ガンを予防するリコピンも含まれています。コリアンダーも含まれており、これは本質的に辛味があり、発汗を助け、水分を除去するのに役立ちます。なのでこのスープは特におすすめです。栄養素が相互に補完し合い、肉と野菜の組み合わせは完璧な組み合わせと言えます。

材料: 新鮮なトマト、牛のブリスケット 1 ポンド、スターアニス少々、コショウの実、玉ねぎ、生姜、ニンニク。

練習する：

1. まず、牛の胸肉とトマトをクルミ大に切り、後で使います。牛の胸肉は湯がく必要はありません。少量の油で八角と胡椒を香りが出るまで炒め、取り出し、生姜、ニンニクのスライス、牛の胸肉を加え、牛の胸肉の表面が少し乾くまで炒め、料理酒を加え、さらに数回炒め、沸騰したお湯を加え、鍋で1時間半煮込みます。

2. 煮込んだ牛肉の胸肉を取り出し、中華鍋に注ぎ、トマトの角切りを加え、弱火で15分煮てソースを煮詰め、水で溶いた澱粉でとろみをつけ、みじん切りにしたネギを散らします。

2. マトンとウズラのスープ

「家禽類を食べたいなら、ハトかウズラを食べなさい」ということわざがあります。ウズラ肉は典型的な高タンパク質、低脂肪、低コレステロールの食品で、特に中高年や高血圧や肥満の患者に適しています。ウズラは強壮剤​​の王様である高麗人参に例えられ、「動物人参」とも呼ばれています。羊肉とウズラのスープは気と血を補い、陰を養い、陽を強化します。老年期や病後の体力低下、血虚によるめまい、衰弱、顔色不良、疲労感、倦怠感など、気血両虚の症状に効果があります。

材料：ウズラ1羽、羊肉200グラム、小麦粒50グラム、生姜、料理酒、塩各適量。

準備：ウズラの毛と内臓を取り除き、きれいにします。羊肉は細かく切ります。水を加えて沸騰させ、泡を取り除き、小麦の粒、生姜、料理酒、塩を加えて、肉に火が通るまで煮ます。

3. 長芋、クコの実、新鮮なキノコ、牛テールのスープ

牛テールは、気を補い、血液を養うのに非常に良い男性向けの食べ物です。また、筋肉や骨を強化し、体型を改善する効果もあります。味も牛肉の中で一番美味しいです。エゾウコギは、体内の生物活動を効果的に高め、新陳代謝を促進し、食物中のさまざまな栄養素の吸収と利用を促進します。胃腸機能が低下している人、血中脂質が高い人、肥満の人に非常に適しています。同時に、脾臓と胃を整えるヤムイモと、陰を養うクコの実も加えられているので、とてもおすすめのスープです。

材料: 長芋、クコの実、エノキダケ、豚のしっぽまたは牛のしっぽ。

作り方：牛テールを切って湯通しし、泡を取り除いてから再び水を加え、生姜、シナモン、スターアニス、ネギの節を加えて強火で沸騰させ、弱火で30分煮込み、山芋を加えてさらに30分煮込み、湯通ししたエノキダケと洗ったクコの実を加え、約10分後に火を止め、適量の塩を加えます。

4. アンジェリカ、ナツメ、古い鴨のスープ

当帰には血液を補い、滋養する作用があり、顔色が悪く、血が不足し、唇や爪が青白くなり、動悸やめまいなどの症状に一定の治療効果があります。アヒルの基本的な栄養成分には、代謝エネルギー、粗タンパク質、粗繊維、カルシウム、リン、多価不飽和脂肪酸、微量元素が含まれます。鴨肉は冷え性で、陰を養い熱を解消し、虚弱を補い、腎臓を養うことができます。鴨肉は当帰と組み合わせます。当帰は温性で味が甘く、血液を養い、血液循環を活性化する効果があります。これにより、鴨肉が冷えすぎるのを防ぐことができ、気血不足、陰虚弱、または長期の病気から回復したばかりの人が血液を補い、免疫力を高めるのに適しています。

材料：老鴨350グラム、当帰10グラム、紅棗50グラム、生姜10グラム、水1500グラム。調味料：塩5グラム、チキンエッセンス3グラム、砂糖1グラム、コショウ1グラム。

作り方：古いアヒルを切り刻み、水で茹でます。アンジェリカとナツメを洗います。ショウガをスライスして置いておきます。きれいな鍋を火にかけ、水、生姜のスライス、老いたアヒル、アンジェリカ、赤いナツメを加え、強火で沸騰させ、50分間煮て味付けします。

5. アストラガルスビーフスープ

黄耆は「気を補い、外を強める」作用を持つ古代中国の薬で、体の免疫機能を高め、病気に対する抵抗力を高めることができます。黄耆牛肉スープの主な効果は、気と肺を養い、心臓を養い、心を落ち着かせ、体を強くすることです。風邪をひきやすい人、虚弱体質の人、風邪が怖い人は、毎日一杯飲むことで体を強くする目的を達成できます。

材料: 牛肉 1000 グラム、黄耆 10 グラム、緑野菜の芯 5 個、精製塩 5 グラム、MSG 2 グラム、日本酒 5 グラム、ネギの節、生姜のかけら、ごま油適量。

練習する：

1. 牛肉を角切りにし、湯がいて洗います。レンゲを温水で洗います。キャベツの芯を洗い、沸騰したお湯でエメラルドグリーンになるまで茹でてから冷まします。ネギとショウガを柔らかくなるまで潰します。中華鍋を火にかけ、新鮮なスープを注ぎ、牛肉、レンゲ、玉ねぎ、生姜、日本酒、塩を加えて強火で沸騰させます。血の泡を取り除いた後、弱火にして牛肉に火が通るまで煮込み、ネギと生姜を取り出します。

2. 牛肉をスープボウルに入れ、その上に菜花をのせ、元のスープにMSGを加えて味を整え、スープ塩を注ぎ、蒸し器で10分間蒸し、取り出してごま油を回しかける。

6. かぼちゃ、黒砂糖、砂糖漬けデーツのスープ

カボチャは温性があり、味は甘く、気を補い、気を良くします。カロチンが豊富で、人体に吸収されるとビタミンAになります。また、ビタミンEも豊富で、気と血を補います。ナツメは脾臓と胃を養い、気を補充して体液を生成し、陰と血を養う働きがあります。黒砂糖には微量元素やさまざまなミネラルが含まれており、胃を温め、血液を補給し、血液循環を促進し、風邪を治す効果があります。

材料: カボチャ、ブラウンシュガー、砂糖漬けのデーツ。

作り方：カボチャの皮をむき、中身を取り出し、洗ってさいの目切りにします。鍋に種なし砂糖漬けデーツ、カボチャ、ブラウンシュガーを入れ、水を加えて弱火でカボチャが柔らかくなるまで煮ます。

男性は、上記の補血スープを定期的に飲むことに加えて、ナツメ、蓮の実、竜眼、クルミ、サンザシ、豚レバー、豚血、ウナギ、ナマコ、黒鶏、卵、ほうれん草、ニンジン、黒キクラゲ、黒ゴマ、エビ、黒砂糖など、良質のタンパク質、微量元素（鉄分、銅など）、葉酸、ビタミンB12が豊富な栄養価の高い食品をもっと食べるべきです。これらは栄養素が豊富で、補血や血液循環を活性化する効果があります。