ニンニクは胃の問題を治す、胃食療法

ニンニクは日常生活で主に調味料として使われていますが、ニンニクの葉には高い薬効があります。ニンニクが細菌を殺し、ガンと戦うことは誰もが知っています。ニンニクにはアリシンが含まれています。これは独特の刺激臭を持つ強力なフィトンチッドです。腸内の病原菌に対する強力な抑制効果があり、胃腸炎や下痢の治療に非常に効果的です。

1: 胃潰瘍の予防 ニンニクはヘリコバクター・ピロリ菌の増殖を抑制します。ニンニクの消費量が多い国ほど、胃潰瘍の割合が低くなります。したがって、ニンニクを多く食べると胃潰瘍を予防できます。ニンニクを食べるときは、ニンニクを清潔に保つために衛生と清潔に注意する必要があります。

2：摂取上の注意：ニンニクは生で食べるのが一番です。アリシンは安定性があまりないため、時間の経過とともに徐々に劣化し、調理過程でアリシンの破壊も加速されます。したがって、ニンニクの最も正しい食べ方は、皮をむき、細かく刻んで生で食べることです。そうすることで、アリシンの効能を最大限に得ることができます。

3：すぐに食べられないニンニクは、オリーブオイルに漬けることができます。ニンニクを刻んだり、細かく刻んだりすると、アリシンが放出されます。このとき、刻んだニンニクをオリーブオイルに浸します。アリシンの3つの分子が自然に結合して、安定した効果的なアジョンになります。イタリア料理ではニンニクはこのように調理されることが多いです。

1：方法：普通のワインを数本取り、開いたボトルに注ぎ、洗ったコリアンダーを1：1の割合で加え、密封して6日間浸します。 3か月間、朝、昼、夕方に小さなカップ1杯ずつお飲みください。浸したコリアンダーは緑のうちに食べるとより効果的です。

2: ピーナッツオイルと混ぜた蜂蜜は胃のトラブルに効く：蜂蜜には抗炎症作用、傷の治癒、消化器系の強化、滋養効果があります。胃腸機能を調整し、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃穿孔、消化不良、慢性胃炎などの病気に効果があります。方法：蜂蜜0.5kgをボウルに入れ、鍋でピーナッツ油（大豆油でも可）125～150グラムを泡がなくなるまで沸騰させ、その油を蜂蜜の入ったボウルに注ぎ、均一にかき混ぜ、朝と夕方に1回、食事の20～30分前に大さじ1杯を服用します。重病患者の場合は、正午にもう1回服用できます。

3：胃の不調を治療するには、卵殻粉末を温水で服用します。方法：卵3個を洗って開き、殻をストーブのそばに置いて乾燥させます。後で使用するために細かい粉末に挽きます。病気が発生したときに経口摂取し、一度にすべてを服用し、温水で服用します。

4：大根の汁を煮ると胃病の症状が緩和されます。方法：胃病が発症したとき、大根を洗って刻み、水に入れて煮て砂糖を少し加え、熱いうちに飲むと症状が緩和されます。

5: 水に浸し​​たナツメは、胃の不調に効果があります。大きなナツメを洗い、皮が少し黒くなるまで、焦げないように揚げます。揚げたナツメを細かく砕き、カップに入れて、一度に3〜4個ずつ沸騰したお湯で淹れます。適量の砂糖を加えてもよいでしょう。色が変わったら、お茶として飲みます。この方法は慢性的な胃の問題にも独特の治療効果があります。

同時に、発がん物質に変化して胃がんを引き起こす可能性がある亜硝酸塩の過剰摂取を避けるために、漬物、塩漬けの魚、ベーコンなども控えるべきです。