むくんだ体型の人が体重を減らすための食事方法

ごま豆腐

材料：白ゴマ150グラム。葛粉、昆布だし、塩を適量。

練習する：

1. フライパンにゴマを入れて中火で炒め、茹で上がったゴマをボウルに入れて油が出るまで激しくすりつぶします。

2. 葛粉を入れ、昆布出汁をゆっくりと加え、手でゆっくりかき混ぜて葛粉を溶かし、塩を加えて味を調えます。

3. 葛粉を濾してフライパンに注ぎ、中火で5分煮込み、弱火で15分煮込みます。葛粉が固まって滑らかになったら（木べらでかき混ぜながら）火を止めます。

4. 型箱に流し込み、上から布で軽く押さえて表面を滑らかにし、冷蔵庫で30分ほど冷やします。

レモン入りロールキャベツ

材料：キャベツの葉50グラム、ニンジン100グラム。レモン、砂糖、塩を少々。

練習する：

1. キャベツの葉を丁寧に剥き、太い茎をナイフで取り除き、ニンジンを細切りにし、レモンの皮をむいて皮ごと細切りにし、キャベツの芯とニンジンの細切りを鍋に入れて水にさらします。

2. レモンの千切りと一緒に皿に入れ、砂糖と少量の塩を加え、レモン汁を絞って垂らし、均一に混ぜます。

3. 冷蔵庫で数時間冷やし、味を染み込ませます。

4. 味付けしたキャベツの葉をまな板の上に広げ、千切りにしたにんじんとレモンをのせてしっかりと巻き、包丁で数個に切り分けてボウルに縦に1枚ずつ入れます。減量にとても効果があります。

冬瓜とアサリと毛野菜のスープ

材料：皮付き冬瓜150g、あさり80g、毛藻50g。

練習する：

1. 冬瓜は皮ごと切り、あさりは水につけて砂を吐き出しておきます。

2. ヘアーアルジーを水に30分ほど浸し、汚れを洗い流します。

3. 水を沸騰させ、上記の材料を鍋に加え、2時間煮込み、塩を加えて味を調えます。

追記：冬瓜の利尿作用と浮腫軽減作用は主に皮にあるので、脂肪を減らすためには皮ごと茹でる必要があります。