おいしいセロリイカの作り方は？早く学んでください！

実はセロリはあまり好きではないのですが、イカと合わせるとやはり好きになります。イカの味はなかなか良いですからね。セロリイカの調理方法は 1 つしかないと言う人もいます。しかし、実際にはセロリイカの調理方法は 2 つあるので、笑うしかありません。

方法1

1. まず、イカを生姜汁、塩、油などでマリネし、フライパンでイカが少し丸まって持ち上げられるようになるまで揚げます。

2. ニンニクを使ってセロリとサヤエンドウを強火で炒めます。野菜が黄色く変色しないように、火は十分に強く、素早く炒めます。炒めるときに塩を少し加えて味付けします。

3. 先ほど揚げたイカとワインを加え、よく混ぜたら完成です。

方法2

1. イカの殻をむき、洗って切り分けます。

2. セロリイカ

3. フライパンに油を熱し、イカを炒め、料理酒を加える

4.セロリを加えて炒める

5. 塩を少々加えて味を整える

6.水を加えて火が通るまで炒める

7. フライパンから取り出して盛り付ける

使用方法

イカには人体に必要なタンパク質やアミノ酸が豊富に含まれており、さらにタウリンも多量に含まれているため、低カロリーの食品です。血中のコレステロール値を抑制し、成人病を予防し、疲労を軽減し、視力を回復し、肝機能を改善する効果があります。さらに、イカの脂肪には不飽和脂肪酸が多く含まれています。

DHA（ドコサヘキサエン酸）は、一般的に「脳の金」として知られ、多価不飽和脂肪酸です。 DHAは主に魚、特に海水魚から摂取されます。これは人体では合成できない多価不飽和脂肪酸であり、食物から摂取する必要があります。脳や神経、視覚細胞に重要な脂肪酸成分なので、お年寄りからは「魚を好んで食べる子供は頭が良くなる」とよく言われます。

セロリには酸性の降圧成分が含まれており、優れた降圧効果があります。また、血管灌流を促進し、血管を拡張する効果もあります。セロリは食物繊維を多く含む食品でもあり、腸の消化を通じてリグニンまたはエンテロラクトンと呼ばれる物質を生成します。このタイプの物質は抗酸化物質であり、高濃度では腸内細菌による発がん物質の生成を抑制します。また、腸内での便の動きを速め、発がん物質と大腸粘膜の接触を減らし、大腸がんを予防する目的を達成します。