大麦と豚カルビのスープは美味しくて栄養価が高く、2つの方法を学ぶ価値があります

大麦と豚バラ肉のスープは、最もよく作られるスープの一つです。体に栄養を与え、脾臓と胃の調子を整えるのに優れています。次の記事では、大麦と豚バラ肉のスープの作り方を皆さんに紹介します。

方法1

原材料

ハトムギ、豚バラ肉、生姜、ネギ、塩。

練習する

1. 事前にハトムギを3〜4時間浸しておきます。生姜をスライスし、ネギを結びます。

2. リブを洗い、水で茹でて血抜きをします。

3. 鍋に水を入れ、スペアリブ、生姜のスライス、エシャロットを加え、強火で沸騰させてから弱火にします。20分後、ハトムギを加えます。水が再び沸騰したら、弱火にして1時間煮込みます。

4. 火を止める5分前に塩を加えて味を整えます。

方法2

主な材料: 豚スペアリブ

付属品：大麦、生姜

調味料: みりん、砂糖

練習する：

1. 材料を全て用意し、ハトムギを洗って1時間ほど浸します。

2. リブに水を加えて沸騰させ、数分間調理します。 （血の泡をすべて取り除き、ぬるま湯で洗い流し、ぬるま湯と生姜のスライスを加えて煮ます。

3. 酒を加えて弱火で1時間ほど煮ます。浸したハトムギと塩を加え、ハトムギが柔らかくなるまで約 30 分間煮ます。味を良くするために、食べる前に砂糖を少し加えてもよいでしょう。