アマランサスの卵スープの作り方とその効能。

食通の口は食べることをやめられません。編集者を含め、多くの人がアマランサスを食べるのが好きです。アマランサスの調理法はさまざまです。炒めたり、揚げたり、スープにしたりできます。では、アマランサスと卵のスープはどのように作るのでしょうか。

アマランサスの卵スープの作り方

1. 野生のアマランサスから不純物を取り除き、きれいにして切り分けます。ボウルに卵を割り入れてよく混ぜます。

2. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、山菜を加えて炒め、塩を加えて味がなじむまで炒め、フライパンから取り出して置いておきます。

3. 鍋に適量の水を入れて沸騰させます。溶いた卵を鍋にゆっくりと注ぎ、卵の玉子を作ります。沸騰したら、揚げた野生豆を注ぎ、少量のMSGを加えてお召し上がりください。

ワイルドアマランサスの卵スープの主な材料は、ワイルドアマランサス150グラム、卵2個、調味料（塩、MSG、みじん切りのネギ、植物油）です。最初のステップは、野生のアマランサスから不純物を取り除き、洗い、切り分けることです。

1. 材料： 1. 主な材料：天然昆布150グラム、卵2個。 2. 調味料: 塩、MSG、みじん切りにしたネギ、植物油。

2. 準備方法：1. 野生のアマランサスから不純物を取り除き、洗って切り分けます。ボウルに卵を割り入れてよく混ぜます。 2. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、山菜を加えて炒め、塩を加えて味がなじむまで炒め、フライパンから取り出して置いておきます。 3. 鍋に適量の水を入れて沸騰させます。溶いた卵を鍋にゆっくりと注ぎ、卵の玉子を作ります。沸騰したら、揚げた野生豆を注ぎ、MSGを少し加えてお召し上がりください。

効果

注：卵には、肺を潤して喉の痛みを和らげ、熱を清めて解毒し、陰を養って乾燥を潤し、血液を養って風を鎮める効果があります。ワイルドアマランサスには、解熱、解毒、利尿、鎮痛、視力改善などの効果があります。この 2 つの材料を組み合わせた料理は、豊富なビタミン C とカロチンを人体に供給することができます。清熱解毒、養陰、潤干の作用があり、熱毒による目の充血、下痢、腫れや痛み、喉の痛みなどの症状に適しています。