蓮の実スープの作り方、蓮の実を食べることのメリット

健康に良いスープの中でも、蓮の実スープは抗癌作用や血圧降下作用に優れているため、多くの人に愛されています。では、蓮の実スープはどのように作るのでしょうか?

蓮の実スープの作り方：

材料: 乾燥蓮の実300g、砂糖200g

作り方：まず蓮の実をきれいな水に浸し、皮と芯を取り除き、大きなボウルに入れ、蓮の実がかぶるくらいの水を加え、蒸し器に入れて強火で約1時間蒸します。蓮の実が柔らかくカリカリになったら、蒸し器から取り出します。別の鍋に水を入れ、砂糖と蒸した蓮の実を加え、火にかけ、かき混ぜながら沸騰するまで煮て、冷ましてから冷蔵庫に入れて完全に冷やします。飲むときに適量の氷水を加えてください。

蓮の実を食べることの利点:

1. 抗がん作用

蓮の実は五臓六腑の欠乏を補い、十二経絡の気血の流れを促進し、気血の流れをスムーズにして腐らないようにする効果があります。蓮の実に含まれる亜酸化窒素には、鼻咽頭癌を抑制する効果があります。これらすべてが、癌の予防と治療における蓮の実の栄養と健康管理機能を構成します。

2. 血圧を下げる

蓮の実に含まれる非結晶性ビオチンN-9には血圧を下げる効果があります。

3. 心を強くし、心を落ち着かせる

蓮の実の中心にある緑色の芯は蓮の実芯と呼ばれ、リエンジンやイソレンジンなどのさまざまな生物アルカロイドが含まれています。味は非常に苦く、熱を消し、火を消す働きがあります。また、強心作用が顕著で、末梢血管を拡張し、血圧を下げることができます。口内炎を治療し、睡眠を助けます。強壮剤として使用され、脾臓を養い下痢を止め、腎臓に効き精液を収斂し、心臓を養い心を落ち着かせる効果があります。脾虚による慢性下痢、慢性下痢、腎虚による精漏、軟便、失禁、女性の不正月経過多、白帯下、落ち着きのなさ、動悸、不眠症などに効果があります。