保存卵とアマランサスのスープの作り方、保存卵を定期的に食べることの利点

保存卵とアマランサスのスープは、家庭料理のレシピでよく使われる塩味のスープです。スープを作るときに、多くの人がこの 2 つの材料を選びます。では、保存卵とアマランサスのスープはどのように作るのでしょうか。

保存卵アマランサススープの作り方：

材料

アマランサス（緑）500

グラム、松花卵（アヒルの卵）100グラム。

調味料

ニンニク（白皮）5g、生姜5g、チキンエッセンス5g、塩5g。

調理方法

1. 洗ったアマランサスを沸騰したお湯で茹でます。

2. フライパンに少量の油を入れ、みじん切りにしたニンニクとショウガを加えて香りが出るまで炒めます。

3. 刻んだ塩ゆで卵を加えて数回炒めます。

4. 鍋に水を入れ、沸騰したら湯がいたアマランサスを加えます。

5. 鍋に蓋をして6〜8分ほど煮ます。

6. アマランサスが柔らかくなったら、塩とチキンエッセンスを加えて味付けします。

保存卵を食べることの利点:

まず、保存卵の製造方法により、保存卵にはミネラルが非常に豊富に含まれていることがわかり、消化吸収を効果的に促進し、人々の食欲を増進することができます。

保存卵は石灰などの強アルカリ性物質から作られているため、胃酸を自然に中和し、胃酸による胃痛や胃の不調を和らげる効果があります。

塩卵にも一定の冷却効果と解熱効果があり、塩卵の調理法は基本的に冷たい料理と混ぜたり、直接調味料を加えて食べたりすることで、解熱効果が得られます。