ラムレバーを炒めて肝臓に栄養を与える方法

楊干には、血液を養い、肝臓を養い、視力を良くする働きがあります。楊干を定期的に食べると体に良いことは言うまでもありません。視力が低下している友人に非常に適しています。楊干を美味しく作るにはどうすればいいですか？楊干を炒める一般的な方法は何ですか？

肝臓に良い炒め物レシピ

材料: 玉ねぎ、ラムレバー、塩、生姜、料理酒、澱粉、コショウ、チキンエッセンス、ニンニク、醤油、ブレンドオイル

具体的な手順

1. 新鮮なヤギの肝臓をきれいな水に1～2時間浸し、血を取り除きます。

2. レバーを薄く切る

3. 濃い口醤油と片栗粉を少し加えてよく混ぜる

4. 沸騰したお湯で火が通るまで茹でます。

5.きれいな水で泡を洗い流す

6. 玉ねぎをスライスし、ピーマンをスライスし、ニンニクをみじん切りにし、ショウガをみじん切りにし、乾燥した赤唐辛子を冷水に浸します。

7. フライパンに冷たい油を入れて熱し、乾燥赤唐辛子、胡椒、生姜を入れて香りが出るまで炒めます。

8. ピーマンと玉ねぎを加えてしばらく炒める

9. ラムレバーと料理酒を注ぎ、炒め続ける

10. 鶏肉を均等に炒める

11. ピーマンとニンニクを均等に炒めて盛り付ける