慢性腎不全の人は、次の4つの食事原則に注意する必要があります。

慢性であれ急性であれ、腎不全の患者は治療中および回復中の食事に特別な注意を払う必要があります。適切な食事は抵抗力を高めるだけでなく、病気の進行を遅らせ、合併症を減らすこともできます。慢性腎不全では何に注意すべきでしょうか？

まず、低タンパク質食に注意しましょう

栄養価の高い良質のタンパク質を摂取しましょう。つまり、タンパク質の摂取量は少量でも良質で、少量でも上質なものにしましょう。鶏肉、魚、牛乳、赤身の肉などの動物性タンパク質に代表されます。腎機能が低下し続けている人の場合、トウモロコシ、小麦粉、乾燥豆、豆製品、ナッツなどの植物性タンパク質を多く含む主食の摂取をより厳しく制限する必要があります。

2番目に、十分なカロリーを摂取する

食事中の植物性タンパク質の含有量を減らし、十分なカロリーを補給して体内の過剰なタンパク質分解を減らし、尿毒症の症状を悪化させるのを防ぐために、現在、臨床現場では小麦デンプンが主な熱エネルギー源としてよく使用されています。米や小麦粉の代わりに、コーンスターチやジャガイモデンプンも使用できます。でんぷん質に加えて、ジャガイモ、ヤムイモ、サトイモ、サツマイモ、レンコン、カボチャなどの高カロリー食品も食事に取り入れることができます。

3番目に、適切な量のナトリウムとカリウムを摂取する

浮腫や高血圧がある場合は、ナトリウム摂取を制限する必要があります。一般的に、ナトリウム摂取量は 1 日あたり 2 ～ 3g です。重症の場合は、1 日あたり 1 ～ 2g (NaCl) に制限されることがあります。患者が利尿剤を服用している場合や、嘔吐または下痢がある場合は、ナトリウム摂取量を制限する必要はなく、サプリメントを摂取する必要がある場合もあります。カリウム制限食では、フルーツ ジュースを避け、バナナ、オレンジ、サンザシ、桃、新鮮なオレンジ ジュース、菜種、昆布、ネギ、トマト、キノコ、ほうれん草、キノコ、海藻など、カリウムを多く含む野菜や果物を慎重に選ぶ必要があります。

4番目に、ビタミンサプリメントを摂取する必要があります

慢性腎不全の患者は食欲が乏しく、ビタミンを含んだ食品の摂取量も少なくなります。また、尿毒症自体が水溶性ビタミンの代謝に変化をもたらす可能性があるため、慢性腎不全の患者はビタミンB群、ビタミンCなどの補給に注意する必要があります。