健康を害さずに飲むための7つのヒント

ヒント1: 理想的なペースで飲む

理想的な飲酒速度は肝臓の処理能力を超えない飲酒速度です。肝臓は1時間あたり約10mlの速度でアルコールを分解します。

純アルコール（エタノール）の量は、ボトルのラベルに表示されている度数から計算できます。例えば、アルコール度数16%のワイン250mlの場合、250ml×0.16=40mlとなり、アルコールの量は40mlとなります。

飲酒を終えるのに4時間かかる場合、1時間あたりに消費されるアルコールの平均量は10mlとなり、これは肝臓の処理速度とちょうど一致します。この割合で飲酒すると、肝臓へのアルコールの負担を最小限に抑えることができます。

ヒント2：体内の水分バランスを回復するために水を飲む

アルコールは体内の細胞の内外の水分バランスを変える効果があります。通常、体内の水分の2/3は細胞内にありますが、アルコール濃度が高くなると細胞内の水分が血管に移動します。そのため、体全体の水分量は変わらないのに、細胞内の水分量が減るため喉の渇きを感じます。

理由が何であれ、常に水をたくさん飲むことは良い考えです。 「二日酔い水」は、古来より飲酒後の不快感を和らげる方法の一つです。コップ一杯の水に塩を三つまみ混ぜて一気に飲むと、胃が刺激されて食べ物を吐きやすくなります。

ヒント3：スポーツドリンクやジュースを飲むのも効果的

飲み過ぎた翌朝目覚めると、喉がひどく乾いていると感じることがよくあります。このとき、体内にはアルコールと有害物質のアセトアルデヒドが残っています。できるだけ早くそれらを排出する方法を見つけてください。

無機塩や糖分を含む飲料は、水分補給の他に、体内のア​​ルコールを排出する働きもあります。スポーツドリンクやフルーツジュースは効果抜群で、特にスポーツドリンクは成分が人体の体液に近く、人体に吸収されやすいため、二日酔いに効果があるだけでなく、お酒と一緒に飲むと酔いのしすぎも防ぐことができます。

また、茶ポリフェノールやビタミンCが入ったお茶や、レモンとハチミツで作るハニーレモネードを飲むのも二日酔いに効果的です。

なお、どんな飲み物でも冷たすぎると有効成分が吸収されにくくなるので、常温か温かい状態で飲むようにしましょう。

ヒント4：アルコール分解を助けるために柿を食べる

柿は果糖とビタミンCが豊富な果物で、古くから酔い止めや二日酔い解消に効果的な食品として使われてきました。柿に含まれる渋み成分にはアルコールを分解する作用があり、カリウムには利尿作用があります。

柿の葉には柑橘類の何十倍ものビタミンCが含まれています。新鮮な若芽は揚げて食べたり、乾燥させて柿の葉茶にしたりできます。

ヒント5：肝臓の解毒機能を強化するために貝類をもっと食べましょう

アサリを例に挙げると、アサリのタンパク質含有量は卵に匹敵します。また、必須アミノ酸がバランスよく含まれているため、肝臓に負担をかけず、肝臓の機能回復を助けます。

貝類食品には通常、ビタミンB12、タウリン、グリコーゲンが豊富に含まれています。ビタミンB12とグリコーゲンは肝機能を促進する上でも重要な役割を果たします。また、アミノ酸中のタウリンは胆汁酸と結合して肝臓の解毒機能を活性化することができます。

ヒント6：血中アセトアルデヒド濃度を下げるためにアロエベラジュースを飲む

アロエベラの緑色のとげとげした部分とその中のゼラチンには、多糖類や糖タンパク質などの物質が含まれており、アルコールの分解後に生成される有害物質であるアセトアルデヒドの血中濃度を低下させることができます。そのため、飲酒前にアロエベラジュースを飲むと、飲酒後の頭痛、吐き気、顔のほてりなどの症状を予防するのに非常に効果的です。

さらに、アロエベラに含まれる苦味成分アロインには健胃作用があり、二日酔いによる吐き気や嘔吐を治すことができます。

ヒント7：タンパク質と脂肪は胃の中に最も長く留まるので、間食として食べるのが最適です

高タンパク質食品の過剰摂取による体重増加を避けるためには、魚、貝類、赤身の肉、鶏肉、大豆製品、卵、チーズなどを選ぶのがベストです。良質なタンパク質を含む牛乳やチーズなどの乳製品、卵、豆腐、ホタテ、そしてこれらから作られたスープは、肝機能に有益であり、胃に負担をかけません。