心臓血管疾患や脳血管疾患を予防するには、これらの食品があなたの守護天使です！

予防は治療に勝るという格言があります。文字通りに理解すると、誰もが人生で病気の予防に努めるべきであることを意味します。徐々に習慣を身につけることで、深刻な病気にかかるのを避けることができます。では、心臓血管疾患を予防するためにはどのような食品を摂取すべきでしょうか?

オリーブ油とキャノーラ油:

脂質異常症や冠状動脈性心疾患のリスクを減らすには、不健康な脂肪である飽和脂肪とトランス脂肪の摂取を食事から制限する必要があります。私たちは、飽和脂肪とトランス脂肪の毎日の摂取量を、それぞれ摂取カロリーの 7% と 1% 以下に抑えるよう努めています。食用油はオリーブオイルや菜種油を選ぶのがベストで、バターやラード、ベーコン脂、ココアバターなどはできれば避けた方が良いでしょう。

低脂肪タンパク質を選択してください:

低脂肪タンパク質は心臓血管の健康に有益です。低脂肪タンパク質を含む食品には、脱脂乳または低脂肪乳、ヨーグルト、チーズ、卵白、魚、皮なし鶏肉（鶏の胸肉など）、豆類（大豆および大豆製品、ソラマメ、エンドウ豆、レンズ豆など）、赤身の肉などがあります。全乳とその製品、動物の内臓、卵黄、脂肪分の多い肉、スペアリブ、ソーセージ、ホットドッグ、揚げ物などの摂取を控えましょう。

低カロリーの新鮮な果物と野菜を選びましょう:

果物や野菜にはさまざまなビタミンや微量元素が含まれています。毎日これらを多く食べると、心臓血管疾患の発生を防ぐことができます。新鮮な果物や野菜を選び、ココナッツの果肉、クリームソースの野菜、揚げ物や焼き野菜、シロップ漬けの缶詰の果物、ジャムなどの摂取を控えるようにしましょう。

全粒穀物を選ぶ:

全粒穀物は食物繊維やさまざまな栄養素が豊富で、血圧を調節し、心臓の健康を維持するのに役立つので、もっと食べましょう。例：全粒小麦粉、全粒粉パン、オートミール、玄米、大麦、そば、亜麻仁など。白パン、ウエハース、ドーナツ、ビスケット、ケーキ、ポップコーン、膨化食品などの摂取を減らしましょう。

塩分の摂取を減らす:

塩分摂取量を制限してください。海外では、健康な成人は1日あたり2.3グラム（小さじ1杯程度）を超える塩分を摂取しないように推奨されています。また、50歳以上の人、高血圧、糖尿病、慢性腎臓病の患者は1日あたり1.5グラムを超える塩分を摂取しないように推奨されています。減塩食品には、ハーブやスパイス、減塩調味料などが含まれます。インスタントラーメン、漬物、缶詰などの摂取を減らしましょう。