酔いにくくするために、ビールを飲む前に何を食べるべきでしょうか?これを忘れないで

中国には長いワイン文化の歴史があります。諺にあるように、酒がなければ宴会は完結しません。中国人にとって宴会に最も欠かせないものはワインです。数あるアルコール飲料の中でも、ビールは最も一般的で人気があります。では、酔いを早く止めるために、ビールを飲む前に何を食べればよいのでしょうか?

1. 空腹時に飲酒しない

空腹時にアルコールを摂取するとすぐに吸収されるため、酔いやすくなります。夕食の前に何か食べてもいいですよ。では、具体的に何を食べればよいのでしょうか？一般的には、卵2個、牛乳、豆乳など、タンパク質を多く含むものを食べた方が良いでしょう。これらの高タンパク質食品は、胃の中でアルコールと結合し、反応してアルコールの吸収を減らすことができるからです。塩漬けの魚、ソーセージ、ベーコンをアルコールと一緒に食べないように注意してください。これらの燻製食品には、アルコールと反応して肝臓を損傷するだけでなく、口腔や食道の粘膜を損傷し、がんを引き起こすこともあります。

2. 緑の葉野菜

アルコールは肝臓に大きな害を及ぼす可能性があるため、飲酒時には緑の葉野菜を多く食べる必要があります。緑葉野菜に含まれる抗酸化物質とビタミンは肝臓を保護します。大豆製品を食べることもできます。大豆製品に含まれるレシチンは肝臓を保護します。

3. 飲酒後はお茶を飲み、フルーツを食べる

濃いお茶を飲むと酔いが覚めるという通説には科学的根拠がありません。お茶に含まれる茶ポリフェノールには肝臓を保護する作用がありますが、濃いお茶に含まれる茶アルカリは血管を収縮させ、血圧を上昇させ、頭痛を悪化させる可能性があります。そのため、飲酒後は薄茶を飲んだり、果物を食べたり、フルーツジュースを飲んだりすると良いでしょう。果物やジュースに含まれる酸性成分がアルコールを中和するからです。