美味しくて安いお酒はどんなもの？お酒の選び方

関連調査結果によると、中国は世界でも有​​数の酒類消費国であり、その歴史は非常に長い。中国では、お酒は飲むだけでなく、贈り物の交換に欠かせない品物でもあるため、比較的特別な地位を占めています。では、男性にとって、おいしくて安いお酒とはどのようなものなのでしょうか？

お酒の選び方

白ワインは見た目は水のように透明で、味は非常にスパイシーですが、友人や家族との集まりや休日の食卓には欠かせないものです。

酒の香り

お酒の種類によって香りは異なりますが、現在お酒の香りは大きく分けて以下の5種類に分けられます。

茅台酒

このタイプのワインは、発酵した豆に似た心地よいソースの香りがします。ソースの香りは際立っていて、上品で繊細です。ワインは濃厚でまろやか、香りはよいですが派手すぎず、余韻が長く続きます。その香りは前香と後香に分けられます。いわゆる前香は、主に低沸点アルコール、エステル、アルデヒドで構成されており、香りの役割を果たします。後香は、高沸点酸性物質で構成されており、味に大きな役割を果たします。「空カップの香り」の原因はすべてこれです！

蘆洲風味酒

このタイプの酒は、特に強い香りからその名前が付けられました。このワインは、強いセラーの香り、まろやかな甘さ、調和のとれた風味、長い余韻があり、香り豊か、まろやか、力強さ、まろやかさ、すっきりとした味わいの5つの言葉でまとめられ、人々に好まれやすいワインです。

ほのかな香りのお酒

このタイプの酒は、蒸し焼きと焙煎という伝統的な技法を使用して醸造されます。清らかで芳醇な香り、上品なワインの香り、ほんのりとしたリンゴの香り、後味は甘く、調和のとれた味わい、後味はすっきりとしています。セラー臭がなく、伝統的な白辛口酒の風格を備えているため、広く親しまれています。

米酒

すっきりとしていて、甘くすっきりとした味わいが特徴のワインです。上品な香りと柔らかな味わいが最大の特徴です。米を蒸すときに出る蜂蜜のような柔らかな香りがすることから、「米香型」や「蜂蜜香型」とも呼ばれています。

その他の香り

上記4種類の香気のいずれにも属さないが、独自の特徴と独特の風格を持つ酒類については、その総合的な特徴がまだ確定していないため、暫定的にその他の香気の類に分類する。