まだインスタントラーメンを食べますか？これらの危険はあなたを怖がらせるでしょう!

女性に比べて、男性は比較的怠け者が多く、特に家にいるときは自分で料理をすることはほとんどなく、いつもインスタントラーメンを買うのが好きです。料理に時間を費やす必要がなく、手間が省けるように思えますが、実際にはインスタントラーメンを頻繁に食べると、体に害を及ぼす可能性があります。以下ではこれらの危険性について確認していきます。

1. 大腸がんになりやすい

研究によると、十分な繊維とカルシウムを摂取すると大腸がんの予防に役立つことがわかっています。インスタントラーメンなどの食品は、ほとんどが精製小麦粉から作られていますが、精製小麦粉には食物繊維がほとんど含まれておらず、加工中に食物繊維やミネラルも失われます。このような食べ物を長期間食べ続けると、食物繊維やカルシウムが不足して大腸がんになりやすくなります。食べ過ぎにより慢性便秘に悩む人が増えています。大腸内に便が長時間留まると、大腸がんを引き起こす重要な要因の一つにもなります。

2. 栄養不足は脳の活動にダメージを与える

科学的研究によると、脳の正常な生理機能を維持し改善するには、レシチン、タンパク質、糖、カルシウム、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンBの8つの栄養素が必要であることが分かっています。一方、ファーストフードに含まれるレシチン、ビタミン、ミネラルなどの栄養素の含有量は非常に少なく、頻繁に食べることは脳の発達や思考活動に良くありません。

3. 特定の添加物が含まれている

インスタントラーメンの味や見た目を良くしたり、賞味期限を延ばしたりするために、一般的にリン酸塩、酸化防止剤、防腐剤などの添加物が加えられます。これらのものは長期保存や環境の影響により徐々に劣化し、摂取後に人体に有害になります。人体に蓄積すると、深刻な結果を引き起こします。

4. 製造工程で発生する有害物質

インスタントラーメンは、新鮮な材料を乾燥させたり、揚げたりするという不自然な方法で作られているため、その過程で化学反応が起こり、有害物質が生成されることがあります。たとえば、すべてのでんぷん質の食品は、高温調理（120°C 以上）中に発がん性物質であるアクリルアミドを生成します。