生アーモンドを美味しく揚げるには？アーモンドの働きや効果とは？

アーモンドは私たちの生活に欠かせないナッツです。比較的安価で、ほとんどのスーパーやショッピングモールで見つけることができます。では、アーモンドを揚げると味がさらに良くなるのでしょうか？アーモンドの効果とは？

生アーモンドの揚げ方：

1. 苦いアーモンドを洗って容器に入れ、適量の水を注ぎ、苦味を取り除くために浸し始めます。

2. 2日間浸します。この間、水を交換することを忘れないでください。これが浸したアーモンドです。取り出します。

3. 地面をきれいにし、アーモンドを地面に置き、床熱で2日間焼いて水分を蒸発させます。

4. アーモンドを乾いたフライパンに入れ、弱火でゆっくりと炒め始めます。

5. 割れる音が聞こえ、香りがするまで待ちます。

アーモンドの利点は何ですか?

1. 苦いアーモンドは咳や喘息を和らげ、腸を潤して排便を促進し、肺疾患、咳、その他の病気を治療することができます。

2. 私たちが日常的に食べるスイートアーモンドやドライアーモンドは、より保湿性が高く、肺を養う効果があります。

3. アーモンドにはフラボノイドやポリフェノールも豊富に含まれており、人体のコレステロール含有量を下げるだけでなく、心臓病や多くの慢性疾患のリスクを大幅に軽減します。

4. アーモンドには美容効果があり、皮膚の微小循環を促進し、肌をバラ色で輝かせます。

5. アーモンドには抗腫瘍効果があります。アーモンドの抗腫瘍効果は、主にビターアーモンドに生理活性物質であるアミグダリンが含まれていることに起因しています。アミグダリンは血液中に入り、がん細胞を特異的に殺すことができますが、健康な細胞には影響しません。そのため、進行がん患者の症状を改善し、生存期間を延ばすことができます。同時に、カロチンが豊富なので、酸化に抵抗し、フリーラジカルが細胞に侵入するのを防ぎ、腫瘍を予防する効果もあります！