豚脳花の栄養価、豚脳を定期的に食べると腎臓に栄養を与えることができます

豚脳は栄養豊富な食品の一種であり、豚脳花はさまざまな珍味を作るのによく使われています。では、豚脳花の栄養価はどれくらいでしょうか?

豚の脳の栄養価

豚の脳には豚肉よりも多くのカルシウム、リン、鉄分が含まれていますが、コレステロール含有量が非常に高くなっています。豚の脳100グラムには、3,100mgものコレステロールが含まれています。豚の脳に含まれるコレステロールは、一般的な食品の中で最も高い。栄養価が高く、肉よりもカルシウム、リン、鉄分が多く含まれています。ビタミンB1、B2、ナイアシンも含まれていますが、コレステロールが多く含まれています。

豚の脳の効能と機能

味は甘く、性質は中性です。脳髄に栄養を与え、風邪を治し、筋肉に潤いを与え、再生させます。腎虚や髄液（脳液）不足によるめまい、耳鳴り、物忘れなどに用いられます。主に頭痛、めまい、不眠症、手足の荒れ、うみ、凍傷などの治療に使用されます。