初心者は必ず学んでください!おいしい豚レバーポテトチップスを作る10のステップ

人体における血液の役割は非常に重要ですが、身体的な理由やその他の要因により、虚血症に悩まされることが多いため、このような場合には食事療法で血液を補うことができます。漢方の専門家が推奨する血液を豊かにする食べ物は豚レバーですが、豚レバーポテトチップスはどのように作るのでしょうか?

材料

ジャガイモ 1個 豚レバー 300g

ピーマン1個、赤ピーマン30g

賦形剤

玉ねぎ、塩、コショウ、チキンエッセンス、生姜（適量）、料理酒20ml

醤油30ml 砂糖3g

デンプン 5g

豚レバーポテトチップスの作り方

1. ジャガイモの皮をむき、ダイヤモンド形に切って水に浸します。豚レバーと緑と赤のピーマンをスライスします。

2. 豚レバーに薄口醤油、砂糖、コショウ、料理酒、片栗粉を加えてよく混ぜます。

3. じゃがいもを沸騰したお湯で茹でて冷まします

4. 中華鍋に油を入れ、ネギと生姜を炒めます。

5. 豚レバーを入れて色が変わるまで炒める。

6. じゃがいもを入れてしばらく炒める

7. 少量の冷水と醤油を加える

8. 砂糖と塩を加えて炒め続けます。

9. ピーマンと赤ピーマンを加えて炒める。次に豚レバーを加える

10. チキンストックを少し加えます。全体によく炒めたら火を止めます。