胆石のある男性は豆腐を食べても大丈夫ですか？

胆石は多くの人が患ったことがある病気です。現代の医療技術は比較的進歩していますが、それでも胆石による後遺症に悩まされる人はたくさんいます。では、胆石のある人は豆腐を食べても大丈夫なのでしょうか？一部の専門家によると、患者は豆腐を食べない方がよいとのことです。そうしないと病気がさらに深刻化します。では、胆石患者は豆腐を食べてもよいかどうか調べてみましょう。

胆石の形成は主に食生活に関係しています。豆腐を作るときに石膏が加えられますが、石膏は症状を悪化させるので、胆石のある患者は豆腐を食べない方が良いでしょう。

また、シュウ酸カルシウム、炭酸カルシウムなどを含む食品を多く摂取したり、油揚げやほうれん草などを多く摂取すると、胆石ができやすくなります。これは、ほうれん草にはシュウ酸が多く含まれ、豆腐には塩化マグネシウムと硫酸カルシウムが多く含まれているためです。両方が同時に人体に入ると、不溶性のシュウ酸カルシウムが生成され、結石の原因になりやすくなります。

豆腐や豆乳にはコレステロールは含まれていませんが、プリン体は多く含まれています。プリンの最終代謝物は尿酸です。尿酸値が高いと、尿酸結晶が腎臓組織に沈着して腎尿細管を塞ぐため、急性および慢性の尿酸腎症や尿酸腎結石を引き起こす可能性があります。

胆石の食事療法

1. 野菜、果物、全粒穀物などの食物繊維を多く含む食品を多く食べましょう。

2. コレステロールの摂取を制限する。内臓や卵黄などコレステロールを多く含む食品は絶対に食べないでください。

3. ビタミンKが豊富なほうれん草やブロッコリーなど、ビタミンKを補給しましょう。

4. ジャガイモ、サツマイモ、豆、タマネギ、大根、炭酸飲料、酸性のジュース、コーヒー、ココアなど、ガスが発生しやすい食品を避けてください。

5. スキムミルクだけを飲む。

6. ビタミン A が豊富な黄色と緑色の野菜をもっと食べましょう。

7. 食べ物を調理するときは、揚げたり、揚げたりするのではなく、煮る、煮込む、蒸すなどの調理法を使います。

8. 脂肪分の多いスープやマヨネーズの摂取は避けてください。

9. 味付けはできるだけ薄めにし、調味料は控えめに使いましょう。

10. 加工食品や砂糖を多く含む食品は避けてください。

「6つの必須事項」とは、まず、食品と飲料水の衛生に注意することです。果物や野菜は生で食べる前に洗い、その後、回虫や残留農薬の摂取を防ぐために熱湯または冷水でゆすいでください。生水の代わりに沸騰した水を飲む良い習慣を身につけましょう。第二に、緑の野菜、ニンジン、トマト、ほうれん草、キャベツなど、ビタミンを含んだ食品をもっと食べましょう。バナナやリンゴなどの果物ももっと食べたほうがいいでしょう。 3つ目は、調理には植物油を使用し、食べる料理は主に煮込み料理、蒸し料理、蒸し料理にするということです。 4番目に、赤身の肉、鶏肉、魚、クルミ、黒キノコ、昆布、海藻などを定期的に食べましょう。 5番目に、胆汁分泌を促進し、胆管括約筋を緩め、胆汁生成効果のあるサンザシ、黒プラム、トウモロコシのひげなどの食品をもっと食べましょう（お茶にしてゆっくり飲みます）。 6. 乾燥した食事をとり、胃を空っぽのまま長時間放置しないでください。さらに、2 つの点に注意する必要があります。1 つ目は、便秘を防ぐために定期的に運動すること、2 つ目は、肥満は大量のコレステロールの分泌を促進し、症状を悪化させるため、肥満の人は減量を計画する必要があることです。

胆石のある人は豆腐を食べても大丈夫ですか？もちろん違います。いくつかの理由は上記で説明しました。それでもこの知識について非常に混乱している場合は、より経験豊富な人に相談する必要があります。これにより、できるだけ早く問題を解決できます。もちろん、あなたを悩ませていた問題には自然に答えが見つかります。