菊茶の淹れ方、正しく菊茶を淹れていますか？

菊茶には風熱を消し、清肝視力を増進し、解毒し炎症を抑える効果があることは誰もが知っています。日常生活では、清熱茶として菊茶を飲むことがよくあります。ただし、菊茶を自分で淹れるときは、正しい方法を使用する必要があります。特に、茶文化の長い歴史を持つ中国では、淹れるには特定の手順に従う必要があります。

1：菊茶は菊の花から作られたハーブティーです。菊茶は、花を摘み、陰干し、天日干し、蒸し、焙煎などの工程を経て作られます。古書によると、菊は甘くて苦い味で、性質はやや冷たく、風熱を消し、清肝、視力を増進し、解毒し炎症を抑える効果があるそうです。菊茶は唐代に始まり、清代には人々の生活に広く浸透しました。

2：菊の開花期間は約20日間です。通常、11月上旬に集中して開花します。収穫は数回に分けて行い、花の中心部（筒状花）の2/3が開花した時が収穫のベストシーズンです。完全に開いた花は香りが失われるだけでなく、加工後に散りやすくなり、色も悪くなります。収穫するときは、花が咲いている枝を分岐点から切り落とし、日陰で乾かしやすいように小さな束に結ぶか、花の頭を直接切り取ります。次に処理します。加工方法には陰干し、天日干し、オーブン乾燥などがあります。

1：まず小鍋に水を沸かし、菊を加えて弱火にして1分ほど煮立て、菊茶を急須に注ぎ、お茶の色が濃くなったら飲みます。この淹れ方は最も強いお茶の香りを放つので、知っている人には良いことが起こります。ただし、この方法で菊茶を淹れるプロセスは少し複雑で、時間がかかることもあるため、おいしいお茶を飲むにはある程度の忍耐が必要です。

2：菊をティーポットまたはフィルターに入れ、沸騰したお湯を直接注ぎます。菊がすぐに膨らみ、香りが広がります。しかし、この淹れ方の欠点は、菊が簡単に潰れて茶かすが出てしまうことです。

3：まず急須にお湯を入れ、次に菊を入れ、最後にお湯を注ぎます。この方法でお茶を淹れると、よりきれいに仕上がりますが、菊の膨張が前の2つの方法よりも遅いため、お茶の色が薄く見えます。

4：まず急須にお湯を入れ、菊の花を入れて浸します。この方法なら花の形を比較的そのまま保つことができ、浸す時間も自分で調節できます。菊の花が完全に開くまで待ってからお茶を飲むと、香りがより強くなります。

菊茶には熱を消し、火を和らげる効果があるのでお茶です。菊茶は最も一般的に飲まれている香り茶です。菊茶はよく飲まれますが、正しい淹れ方を知らない人も多いのではないでしょうか。