夏には軽めのアマランサス粥のレシピは見逃せません！

暑い夏には、多くの人がお粥を食べるのが好きです。アマランサスのお粥は簡単に作れて、血液を補う効果があります。さらに、アマランサスはカルシウム、鉄分、ビタミンKが豊富で、貧血の人に非常に役立ちます。アマランサスは夏に最適な野菜の一つです。では、アマランサス粥を美味しく作るにはどうすればいいのでしょうか?

オオバコの葉とアマランサスのお粥の作り方の詳しい手順

1. オオバコの葉をきれいな水で洗い、細かく切って置いておきます。

2. アマランサスを洗い、細かく刻んで置いておきます。

3. ネギを洗って、切り分けて置いておきます。

4. キビを洗い、鍋に直接入れ、適量の水を注ぎ、強火にかけ、水が沸騰するまで煮込み、その後弱火で煮続けます。ご飯が炊けたら、オオバコ、アマランサス、ネギの断片を加え、しばらく煮込み、塩とMSGで味を整えたら、食べられます。

オオバコの葉とアマランサスのお粥を作るコツ

健康のヒント: この野菜粥には、熱を清め、痰を取り除き、利尿を促進し、視力を改善する効果があります。

相性の悪い食品：キビ：キビはアーモンドと一緒に食べないでください。アマランサス（紫色）：アマランサスはスッポンやリクガメの肉と一緒に食べないでください。

アマランサスと魚のお粥の作り方の詳しい手順

1. アマランサスを洗って湯がいてすぐに冷水に入れて冷やし、取り出して水を切って細かく切ります。小さめのシラスを水に浸して洗って置いておきます。

2. 米を粥状に炊き、アマランサスとしらすを加えて火が通るまで煮込み、調味料を加えてよく混ぜます。

アマランサスと魚のお粥を作るコツ

健康のヒント: 春の病気予防と健康粥

食べてはいけないもの：米：唐代の孟申：「日本米は馬肉と一緒に食べてはいけません。腫瘍の原因になります。また、キバナバラモンと一緒に食べてはいけません。突然心臓が痛くなります。」清代の王玉英：「チャーハンは香りが良いですが、乾燥していて火を助けます。風邪による下痢のない人は避けてください。」アマランサス（紫）：アマランサスはスッポンや亀の肉と一緒に食べてはいけません。