アマランサスサラダ：夏のディナーにぴったりのおいしい野菜

暑い夏には、食欲がなくなり、食欲不振になる人が多くいます。魚、肉、脂っこい辛い食べ物でいっぱいの食卓を見ると、どこから食べ始めたらよいか分からないことがよくあります。このとき、軽い季節の果物や野菜を食べるように切り替えてください。さらに食欲が増します。アマランサスは夏に最もよく見られる野菜です。冷製漬物にすると新鮮でさわやかになり、この季節に食べるのに最適です。

今日は山菜を食べましたか？ - 冷菜

ここに簡単なおかずがあります。冷やしアマランサスです。今夜は冷やしアマランサスを作りました。夏に食べるのにとても適しています。インターネットで調べたところ、アマランサスには人体に吸収されやすいカルシウムが豊富に含まれており、歯や骨の成長を促進し、心筋の正常な活動を維持し、筋肉のけいれんを防ぐ効果があることがわかりました。鉄分、カルシウム、ビタミンKが豊富で、血液凝固を促進し、ヘモグロビン含有量と酸素運搬能力を高め、造血を促進する働きがあります。アマランサスは減量食の主成分でもあります。定期的に食べると、体重を減らし、解毒を促進し、便秘を防ぐのに役立ちます。

冷たいアマランサスサラダの材料と原材料：

アマランサス、ニンニク、塩、薄口醤油、ごま油、MSG、ごまを適量。

冷たいアマランサスの一般的な実践、冷たいアマランサスを美味しくする方法をお教えします

1. アマランサスを洗って真ん中で切ります。

2. 鍋に半分くらいの水を沸かし、塩と油を加えてアマランサスを茹でます（30秒以内に茹でてください。それ以上かかると味が落ちます）。取り出して冷たい沸騰したお湯で冷まします。

3. ニンニクをみじん切りにし、薄口醤油、塩、ごま油、MSGを混ぜてソースを作ります。

4. アマランサスの水を切り、ソースを加え、ゴマをふりかけてよく混ぜます。