お酒を買うときのヒント: 味はいいのに酔わないお酒はどれですか?

中国の酒は現在、世界6大蒸留酒の一つです。医学の専門家は、毎日適量の酒を飲むと体に良いだけでなく、駆虫効果もあることを発見しました。ワイン好きの人にとって、飲んでも酔いにくいお酒はどれでしょうか？

茅台酒

茅台酒：発酵させた豆から出る香りに似た心地よいソースの香りを持つ酒です。ソースの香りは際立っていて、上品で繊細です。ワインは濃厚でまろやか、香りはよいですが派手すぎず、余韻が長く続きます。その香りは前香と後香に分けられます。いわゆる前香は、主に低沸点アルコール、エステル、アルデヒドで構成されており、香りの役割を果たします。後香は、高沸点酸性物質で構成されており、味に大きな役割を果たします。「空カップの香り」の原因はすべてこれです！

ほのかな香りのお酒

淡香酒：蒸し清酒、固体土瓶発酵、蒸し流し酒の醸造工程を採用し、「蒸して不純物を取り除き、清潔で衛生的」、つまり「清らか」、「最後まで清らか」という言葉を重視しています。清らかで芳醇な香り、上品なワインの香り、ほんのりとしたリンゴの香り、後味は甘く、調和のとれた味わい、後味はすっきりとしています。セラー臭がなく、伝統的な白辛口酒の風格を備えているため、広く親しまれています。

蘆洲風味酒

芳香酒：モロコシや米などの穀物から造られ、特に香りが強いことからこの名前が付けられています。このワインは、豊かなセラーアロマ、まろやかな甘さ、調和のとれた香り、長い余韻が特徴です。ワインは無色またはわずかに黄色がかった、澄んだ透明です。セラーアロマは豊かで甘く、爽やかで、純粋で調和がとれており、長い余韻があります。それは、香りがよく、まろやかで、力強く、柔らかく、清潔という5つの言葉で要約でき、人々に好かれやすいものです。