豚の皮を食べて体重を減らしても大丈夫ですか？豚皮の利点は何ですか?

体重を減らしたい人にとって、食事制限も重要なステップなので、毎日の食事で摂取する脂肪分をコントロールする必要があります。では、豚の皮を食べて体重を減らすことはできるのでしょうか？豚皮の利点は何ですか?

豚の皮を食べて体重を減らしても大丈夫ですか？

豚の皮には脂肪が少なく、コラーゲンが多く含まれているため、体重を減らすために食べることができます。

豚皮の栄養価

豚皮はタンパク質含有量の高い肉製品の原料であり、人間の皮膚、腱、骨、髪に優れた健康効果をもたらします。豚皮のタンパク質含有量は豚肉の2.5倍、炭水化物含有量は豚肉の4倍、脂肪含有量は豚肉の半分しかありません。

豚皮に含まれる大量のコラーゲンタンパク質は、調理過程でゼラチンに変換されます。ゼラチンはネットワーク空間構造を持ち、大量の水分を結合し、細胞の生理的代謝を促進します。

豚皮は味が甘く、性質が冷たく、陰を養い、虚弱を補い、熱を取り、喉の痛みを和らげる効果があります。豚皮や豚足を定期的に摂取すると、老化を遅らせることができます。豚皮には体内細胞の老化を遅らせるコラーゲンが大量に含まれているからです。

豚皮の作り方

揚げた豚皮（小）1枚

材料：自家製味噌大さじ2杯、豚皮3枚、食用油少々、ネギ少々、生姜少々、ニンニク少々、ピーマン少々、赤唐辛子少々、料理酒少々、チキンエッセンス少々。

練習する：

1. 豚皮の毛をきれいに取り除き、洗って鍋で15分ほど煮ます。

2. 焼いた豚皮を細切りにして置いておきます。

3. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、発酵させた黒豆を加えて香りが出るまで炒めます。

4. 細かく刻んだ豚皮と料理酒を加え、1分ほど炒めます。緑と赤のピーマンを加えて1分ほど炒めます。チキンエッセンスを注ぎ入れ、よく混ぜます。

豚皮ゼリー 2個

材料: 豚皮、胡椒、フェンネル、塩、醤油、水。

練習する：

1. 豚の皮を切り分け、沸騰したお湯で茹でて、中の脂肪を削ぎ落としやすくします。

2. 豚の皮から脂肪を削ぎ取り、細切りにします。

3. 豚皮の量の3倍程度の水を加え、コショウ、フェンネル、塩、醤油を数滴加えます。強火で沸騰させた後、弱火で1時間ほど煮込み、容器に入れて冷まし、冷蔵庫で保存します。食べるときに切り分けてください。