美味しくておいしいイカフライの作り方を教えます！

沿岸地域に住んでいる場合、イカは一般的な食べ物です。内陸地域に住んでいる場合、イカは一般的な食べ物ではないかもしれません。しかし、輸送条件が継続的に改善されたことにより、今では全国各地の人々が新鮮なイカを食べられるようになりました。では、イカフライを最高に美味しく作るにはどうすればいいのでしょうか?

準備材料

イカ、サラダ油、唐辛子、重慶火鍋、豆ペースト、トマトソース、MSG、オイスターソース、塩、砂糖、玉ねぎ、ニンニク、クミンパウダー、小麦粉。

手順

1.鉄板にサラダ油を入れます。

2. サラダ油を熱して煙が出始めたら、串に刺したイカを入れて30秒ほど煮ます。手ヘラを使ってイカの身を切ります。イカの身に切れ目が入れば、イカは火が通っています。

3. 鉄板の反対側に茹で上がったイカを置き、刷毛で用意しておいたクミンパウダーを加え、刷毛で用意しておいたチリソースを加え、フライパンにサラダ油を少し入れて滑らかにし、茹で上がったイカを弱火で熱し、約15秒間揚げます。

栄養価

イカはタンパク質、カルシウム、リン、鉄分などが豊富な食品で、セレン、ヨウ素、マンガン、銅などの微量元素も非常に豊富に含まれています。伝統的な中国医学では、イカには陰と胃を養い、欠乏を補い、肌に潤いを与える働きがあると信じられています。主な栄養機能は次のとおりです。

1. イカはカルシウム、リン、鉄分が豊富で、骨の発達や造血に効果があり、貧血の治療に効果的です。

2. イカには人体に必要なタンパク質やアミノ酸が豊富に含まれており、さらにタウリンも大量に含まれています。タウリンは血中のコレステロール含有量を抑制し、疲労を軽減し、視力を回復し、肝機能を改善する効果があります。

3. イカに含まれるポリペプチドとセレンには抗ウイルス作用と抗放射線作用がある。