イカ巻きの切り方は？包丁のスキルがなくても一発で成形できます！

イカはとても美味しい食べ物ですが、誰もが食べられるわけではありませんし、食べ方を知っている人ばかりではありません。さらに、イカを食べる上で最も難しいのは、それを処理することです。黒い皮や内臓をきれいに取り除くだけでなく、イカの切り方も科学です。しかし、以下の方法を使えば包丁の扱いが苦手でも一気に形を整えることができます！

イカの切り方

方法/手順

1. ふっくらとしたイカ

2. 真ん中で切ります。真ん中を必ず見つけてください。こうすることで見た目がより美しくなります。

3. 切ったイカを裏返さず、中を直接切ってください。反対側を切ると、調理時にイカが美しいイカの花に丸まりません。

45度の角度で切り、まっすぐに切り、すべての魚を切ります。

4. イカを斜めに3つに切り分け、反対方向に直線で切ります。これで、イカは美しいダイヤモンド型の模様になります。イカ3匹を3cmの長さに切ります。

5. 切ったイカの見た目が悪くなってしまうのが心配な場合は、まずは茹でてみるのもよいでしょう。

使用方法

イカは美味しいですが、誰にでも合うわけではありません。高脂血症、高コレステロール血症、動脈硬化症、肝臓病などの心血管疾患のある患者は注意して摂取する必要があります。イカは冷たい性質を持っているので、脾臓や胃が弱い人は食べ過ぎないように注意しましょう。イカはアレルギー性の食品なので、湿疹やじんましんなどの病気にかかっている人は食べないようにしてください。