自宅でイカスープを作るにはどうすればいいですか？ステップバイステップで教えます

イカは一般的な魚介類です。味は少し「変」ですが、とても美味しい食材でもあります。特に焼きイカは一度食べたら忘れられないほど美味しいです。伝統的な中国医学では、イカは心臓を養い、神経を落ち着かせると信じられています。では、自宅でイカを最もおいしく調理するにはどうすればよいでしょうか? 編集者のおすすめは、イカスープです。

料理

イカスープ、イカから作ったスープ。魚のスープは美味しくて栄養も豊富です。美味しいですが、誰にでも合うわけではありません。高脂血症、高コレステロール血症、動脈硬化症、肝臓病などの心血管疾患のある患者は注意して摂取する必要があります。イカは冷たい性質を持っているので、脾臓や胃が弱い人は食べ過ぎないように注意しましょう。イカはアレルギー性の食品なので、湿疹やじんましんなどの病気にかかっている人は食べないようにしてください。

練習する

材料

材料

イカ200g、

調味料

澄ましスープ200グラム、塩6グラム、醤油少々、料理酒、MSG、コリアンダーのみじん切り、コショウのみじん切り。

ステップ

1. イカを1cm幅の十字に切り、幅2cm、長さ3cmに切り、皿に盛ります。

2. 鍋に水を入れ、沸騰したらイカを茹で、捨てて置いておきます。

3. 鍋にスープと調味料を加え、沸騰したら泡を取り除き、イカを加えて沸騰したら皿に盛り付けます。

栄養価

イカの栄養価は非常に高く、タンパク質、カルシウム、タウリン、リン、ビタミンB1など人体に必要な栄養素が豊富に含まれており、含有量も極めて高いです。また、脂肪含有量も極めて低いです。コレステロール含有量が高い。新鮮なイカの身100グラムあたりには、約15グラムのタンパク質と230国際単位のビタミンAが含まれており、これはイカの約2倍に相当します。スルメは中国産のイカを乾燥させた製品です。