イカリングフライの作り方は？簡単な手順を学べますか？

イカフライの屋台の前を通るたびに、つい立ち止まってしまいます。口の中を満たし、味覚を刺激するために、迷わず数本の串焼きを購入します。では、カリカリのイカフライの作り方は？

イカリングフライの作り方

主な材料：イカリング 350g

卵2個

調味油

塩

ペッパー

料理用ワイン

コーンスターチ

パン粉

はじめに: 私は魚介類、特にイカを食べるのが好きです。炒めても揚げても美味しいです。スーパーで買い物をしていた時に、冷凍イカリングがセールになっていたので買ってみました。イカリングのフライを作りました。とても香ばしくてサクサクで美味しかったです。食べるのが止まりませんでした！この方法でオニオンリングも作ったことがありますが、イカリングのフライの方が香ばしくて美味しい気がします。 。 。 。 。 。 。方法も非常に簡単で、技術的な内容はありませんが、味はまったく単純ではなく、本当においしいです

製造工程

1. イカリングを解凍したら、きれいに洗います。

2. 黒いフィルムを剥がします。もう一度沸騰したお湯で茹でることもできます。

3. 適量の塩、コショウ、料理酒を加え、15分間マリネします。

4. イカの輪切りをコーンスターチで巻く。

5. 卵液に浸します。

6. パン粉をまぶしてパン粉をまぶします。

7. 油を60～70%の温度に熱し、イカリングを入れて中弱火で黄金色になるまで揚げます。

8. 揚げ終わったらキッチンペーパーにのせて油を吸い取ります。

9. 完成品。

注意: イカを水で茹でると、イカ自体の水分が抜けて、揚げたイカリングがよりカリカリになります。