血糖値を下げる方法があります！ 1分で理解できます。

糖尿病は砂糖が原因だと考える人は多い。しかし実際は、砂糖は糖尿病患者の食事のすべてではなく、1つの要因に過ぎない。糖尿病患者はより包括的な食事を摂るべきである。では、血糖値を下げるにはどうすればよいのだろうか？

1. シリアルとジャガイモを基本として、食事を多様化しましょう

単一の自然食品では、人体に必要な栄養素をすべて提供することはできません。バランスの取れた食事は、さまざまな栄養素に対する体の要求を満たすために、さまざまな食品で構成する必要があります。

主食には、炭水化物、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。主食に含まれるデンプンは、人体によって消化された後、複雑な代謝過程を経て、最終的にブドウ糖に変換されます。これにより、低血糖反応を回避でき、特にオート麦、そば、トウモロコシなどの粗粒穀物では、血糖値が急激に上昇することはありません。野菜は人体に無機塩、ビタミン、食物繊維を供給することができます。人々は毎日緑の野菜、特に緑の野菜の葉と茎を食べなければなりません。糖尿病患者にとって、果物は常に頭痛の種でした。実際、ほとんどの糖尿病患者にとって、血糖値をコントロールし、果物の効能と楽しみを享受することは完全に可能です。

2. 定期的に水を飲む習慣をつける

糖尿病患者にとって水はさらに重要です。水は血糖値と血液粘度を薄め、さまざまな栄養素を溶かし、それらの吸収と利用を容易にします。また、排便を助け、尿路を「浄化」し、窒素を含む老廃物を排泄し、心臓血管疾患を予防および治療します。血糖濃度が高すぎるため、体は余分な糖を排出するために尿の量を増やさざるを得なくなります。尿の排出量が増えると、体内の水分が失われるため、より多くの水を飲まなければなりません。これは体の自己防衛策です。

腎臓病や心臓病がなく、浮腫などの水分摂取を制限する症状もない場合は、糖尿病患者は水分を多く摂ることに注意し、1日あたり6～8杯（1500～2000ml）の水を飲むようにしてください。同時に、特に夏場は定期的に水を飲む習慣を身につけ、喉が渇くまで水を飲むのを待たないようにしてください。

3. 良質なタンパク質を適度に摂取する

タンパク質は人体の酵素、ホルモン、抗体の重要な成分です。糖尿病患者は代謝が活発でタンパク質の摂取量が多いため、食事中のタンパク質含有量を適切に増やし、食事中のタンパク質の少なくとも 1/3 は高品質のタンパク質にする必要があります。糖尿病や腎臓病などの合併症のある患者の場合、高タンパク質食は糸球体病変を悪化させる可能性があるため、タンパク質摂取を適切に減らす必要があります。

糖尿病患者は良質なタンパク質の摂取割合を増やす必要があります。動物性タンパク質は良質で消化しやすいですが、人体に大量のタンパク質を供給する一方で、飽和脂肪酸やコレステロールを過剰に摂取する原因にもなります。豆などの植物性タンパク質は、タンパク質含有量は動物性タンパク質より低いですが、コレステロールがほとんど含まれておらず、食物繊維が多く含まれているため、糖尿病患者に適しています。タンパク質の栄養価を高めるために、いくつかの食品タンパク質を一定の割合で混ぜて摂取することで、タンパク質の補完効果によりタンパク質の栄養価を高めることができます。

4. 脂肪と糖分の摂取を減らす

脂肪分の多い食品を過剰に摂取すると、余分なカロリーが生成され、体重増加につながり、体内のインスリンの活性が低下し、血糖値が上昇する可能性があります。ブドウ糖、果糖、蔗糖、麦芽糖などは血糖値を急激に上昇させる原因となります。過剰摂取はインスリン不応性を引き起こし、糖尿病の症状を悪化させる可能性があるほか、体内でのトリグリセリド合成を促進し、血中脂質を増加させる恐れがあります。 したがって、糖尿病患者は、スナック菓子、パン、ビスケット、缶詰の果物に隠されたショ糖に注意し、調理時に砂糖を加えないようにし、甘い飲み物を飲まないようにし、大量の蜂蜜を摂取しないようにし、無糖の牛乳や無糖のヨーグルトを飲む必要があります。しかし、これは絶対に禁止されているということではありません。糖尿病患者が低血糖を起こした場合は、身体を回復させるために適時に糖分を補給する必要があります。さらに、動物性油の摂取を避け、植物性油の量をコントロールする必要があります。鶏肉や鴨肉を食べるときは、赤身の肉を選び、皮と脂肪層を取り除きます。食べ物を調理するときは、煮る、煮込む、湯通しする、蒸す、混ぜるなどの方法を多く使い、揚げる、フライパンで炒めるなどの方法は使用しないでください。ナッツ、クリームペストリー、インスタントラーメンなどの摂取量を減らしてください。

5. 塩分の摂取を減らす

減塩食は高血圧や心血管疾患、脳血管疾患を予防・治療できるだけでなく、患者の膵島負担を軽減し、糖代謝を改善して病状を安定させる効果もあります。したがって、糖尿病患者は塩分の摂取量を制限し、調理時に塩、醤油、チキンエッセンス、ケチャップなどの調味料の使用を控える必要があります。同時に、新鮮な食品を食べるようにし、缶詰、漬物、塩漬けの魚、塩漬けの卵などの食品は避けてください。 糖尿病患者は食べ物のタブーに注意を払いますが、食習慣が血糖値に与える影響を無視してはいけません。合理的な食習慣は血糖値のコントロールに有益ですが、不規則で無理な食習慣は血糖値を悪化させる可能性があります。糖尿病患者は、1日の総食事摂取量を変えずに、少量ずつ頻繁に食事を摂る必要があります。1日に4～6回、あるいはそれ以上の回数でも構いません。