辛い豚の脳みそ花の作り方

中国料理は世界で最も種類が豊富で、美味しい料理を作るために使用できる食材の数も最も豊富なので、多くの「外国人」も中国料理を賞賛しています。今日は、おいしい家庭料理のレシピ、スパイシーな豚の脳みそ料理をご紹介します。この料理の作り方を見てみましょう！

料理と機能:

手作りレシピ、物忘れのレシピ、体を養うレシピ、知能を高め脳を養うレシピ

スパイシーブレインフラワーの材料:

材料：

豚の脳500g

調味料:

豆ペースト30g、コショウパウダー8g、カレー粉3g、ネギ30g、澱粉（コーン）10g、MSG5g、塩5g、ニンニク（白皮）20g、植物油50g

スパイシーブレインフラワーメソッド：

1. 豚の脳から血腱を取り除き、洗い、沸騰したお湯に入れて血を抜き、きれいな水ですすいで水を切ります。

2. 包丁で麝香豆ペーストをピューレ状に切ります。

3. ネギを洗って3cmの長さに切ります。

4. ボウルに澱粉を入れ、水を加えて湿った澱粉を作り、後で使用する。

5. ニンニクをペースト状に刻みます。

6. 鍋を火にかけ、植物油を加えて50%まで熱し、麝香豆ペーストとニンニクペーストを加え、香りが立ったらスープを加え、豚の脳を注ぎ、調味料をすべて加え、湿った澱粉でとろみをつけ、MSGを加え、鍋から取り出して皿に置き、コショウパウダーを振りかける。