肝臓と腎臓を養うために男性が飲むべき3種類のスープ

健康の専門家によると、今日の社会では男性は女性よりも大きなプレッシャーにさらされている。さらに、日常生活において、男性は外での社交的な付き合いが増え、夜更かし、喫煙、飲酒が健康を危険にさらす原因となっている。今日は、腎臓だけでなく肝臓にも栄養を与える、男性にぜひ飲んでいただきたい健康維持スープをいくつかご紹介します。

1. アデノフォラとユリのアヒルのスープ - 陰を養い、熱を清める

材料: 北方アデノフォラ 30 グラム、ユリ 30 グラム、脂身の多いアヒル肉 150 グラム、精製塩と MSG 適量。

具体的な手順: まず、アヒルの肉を洗って細かく切り、ユリを洗います。鍋にアヒル肉、ユリ、アデノフォラを入れ、適量の水を加え、弱火で煮ます。アヒル肉が煮えたら、塩とMSGを少し加えて味を整え、スープを飲んで肉を食べます。

効能：陰を養い、熱を取り除き、肺に潤いを与え、咳を和らげます。肺陰虚による持続的な乾いた咳、喀血を伴う重度の咳、声が低く臆病、イライラして喉が渇く、口や喉が乾燥する、疲労感と息切れ、舌が赤く水分が少ない、午後に微熱があるなどの症状に適しています。

2. ゴマノハグサ科の豚レバー煮込み – 血液を養い、視力を良くする

材料: ゴマノハグサ 15 グラム、新鮮な豚レバー 500 グラム、植物油、醤油、生姜、ネギ、白砂糖、料理酒、適量の澱粉。

具体的な方法：豚レバーを洗い、ゴマと一緒に鍋に入れ、適量の水を加え、約1時間煮込み、豚レバーを取り出し、後で使用するために細かく切り、中華鍋に植物油を入れ、洗って刻んだ生姜とネギを加え、しばらく炒め、次に豚レバーのスライスを入れ、醤油、白砂糖、料理酒を混ぜ、適量のオリジナルスープを加え、湿った澱粉を使用して透明なスープを集め、豚レバーのスライスに注ぎ、よくかき混ぜます。

効能：陰と血を養い、視力を改善します。肝陰血虚によるドライアイ、風涙、めまい、かすみ目、視力低下、夜盲症、肝陰血虚による慢性肝炎などに適しています。

3. 蓮の実入り豚の胃袋 – 肝臓と腎臓に栄養を与える

材料：豚の胃袋1個、蓮の実50グラム、ごま油、塩、生姜、玉ねぎ、ニンニク各適量。

具体的な作り方：まず豚の胃を洗い、蓮の実（芯なし）を水に浸し、豚の胃の中に入れ、糸で縫い合わせ、豚の胃を鍋に入れ、きれいな水を加えて火が通るまで煮込みます。その後、取り出して冷まし、豚の胃を均等に薄く切り、蓮の実と一緒に皿に入れ、ゴマ油、塩、玉ねぎ、ニンニクの調味料を豚の胃の細切りと混ぜて提供します。

効能：食欲不振、口当たりの悪さ、息切れ、体がやせ、手足が弱く、消化不良、食後の腹部膨満、軟便、浮腫、腹水などの脾胃気虚の患者、および慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性肝炎などに適しています。