バナナミルクティーの作り方、バナナとミルクと紅茶の出会い

バナナは私たちの日常生活でよく見かける果物です。バナナには糖分やビタミンなどが豊富に含まれており、下剤、腸の保湿、消化促進などの効果があります。いつものバナナの食べ方に飽きたり、独創性に欠けると感じるなら、バナナミルクティーを試してみてはいかがでしょうか。

1：小鍋に牛乳を入れて温め、紅茶のティーバッグを加え、弱火でかき混ぜながらゆっくり加熱します。牛乳が沸騰しないように注意してください。

2: バナナをスライスし、フォークで大部分をつぶし、数枚はそのまま残して後で使用します。バナナを黒くしたい場合は、レモン汁を絞ってもいいですが、一般的には、ミルクティーを作るのにかかる時間ではバナナは黒くなりません。

3: 牛乳がミルクティー色になるまで待ち、バナナピューレを加えて均一にかき混ぜ（バナナの風味を出すため）、お好みに合わせて砂糖を加え、均一にかき混ぜ続けます。

4: 香りのよいミルクティーを網で濾し、残ったバナナスライスをミルクティーの上に浮かべて飾ります。

1：調理中は火加減を弱め、沸騰させず、焦げ付かないように絶えずかき混ぜてください。

2: 煮すぎると風味が失われやすくなります。

次にホイップクリームをかけて、飾りとしてバナナを添えます。飾りのバナナがすぐにお茶の中に沈んでしまわないようにするには、バナナが浮くように薄く切るのがコツです。