この「爆発的」イカ炒め方法を試したことがありますか？

イカって聞いたことありますか？ 多くの人はこれがどんな魚なのか知りません。 実は、私たちがよく食べるイカは別名です。イカの食べ方はいろいろあります。今まで見た中で最もエキサイティングなイカの調理法は何ですか？以下では、編集者がイカの炒め物の作り方をご紹介します。

イカ炒め

原材料：

スルメ200グラム、豚肉150グラム、緑豆もやし150グラム、ネギ100グラム、生姜10グラム。

調味料:

塩10グラム、醤油15グラム、料理酒75グラム、コショウ1グラム、MSG2グラム、ピーナッツ油100グラム、ゴマ油100グラム、酢5グラム。

特徴：

サクサクで美味しいです。

調理方法：

イカの頭と足、真ん中の薄い透明の輪切りをちぎり、火で焼いて柔らかくし、横に細切りにし、熱湯で洗って泥や砂を落とし、水分を調節します。ネギの根元は3cmに切り、ショウガは千切りにします。豚肉は細切りにし、もやしは根を取り除きます。中華鍋に油を熱し、細切り豚肉と生姜を加えてよくかき混ぜ、水を切り、ザルに注ぎます。中華鍋にごま油を熱し、油が沸騰したら細切りイカを加え、弾けずに丸まるまで炒め、次にネギ、もやし、細切り豚肉を加えてよくかき混ぜ、塩、醤油、料理酒、コショウ、MSG、酢を加えて炒め、完成します。