スパイシーな焼きイカの作り方は？イカを食べるとどんな効果があるの？

イカはカルシウムとリンが豊富で、定期的に食べると骨の成長に良いと言われています。イカの食べ方はたくさんありますが、中でもスパイシーに焼いたイカは最も美味しい食べ物の一つです。

スパイシーな焼きイカの作り方は？

主な材料: イカ3匹

付属品：醤油小さじ1、料理酒大さじ1、生姜3グラム、植物油5グラム、ニンニク2片

製造手順:

1. まず、イカの内臓と膜を取り除き、洗って置いておきます。次に、イカを均等な大きさの細切りまたは塊に切り、触手を切ります。

2. 料理酒をスプーン1杯、生姜の千切り、塩、白コショウを適量入れ、味噌と四川の辛いソースをスプーン1杯ずつ加えます。よくかき混ぜてラップで包み、冷蔵庫に入れてしばらくマリネします。

3. 取り出した後は、竹や金属の棒を使って紐にして、後で使えるようにしておきます。

4. フライパンを熱し、少量の食用油を注ぎ、マリネしたイカの串をフライパンに入れます。中火で熱し、イカ串をヘラで何度も押して水分を絞り出します。

5. イカが丸まって表面が乾いてきたら、適量のコショウと塩をふりかけ、しばらく焼いてからお召し上がりください。食べるときにニンニクとチリソースを加えると、さらにおいしくなります。

イカを食べることの利点：

1. イカにはタンパク質、人体に必要なアミノ酸、そして多量のタウリンが豊富に含まれています。

2. イカには脂肪と炭水化物が少量含まれており、コレステロールは多量に含まれています。イカには微量元素やカルシウム、リン、セレン、カリウム、ナトリウムの含有量が比較的高いです。

3. 貧血の予防と治療。イカにはカルシウム、リン、鉄分が豊富に含まれており、骨の発達や造血に有益で、貧血を効果的に治療できます。含まれるペプチドやセレンなどの微量元素には抗ウイルス作用や抗放射線作用があります。

4. 血液症候群を予防し、血中コレステロールを下げ、疲労を軽減し、視力を回復します。

5. 糖尿病を予防し、インスリンの分泌を促進し、糖尿病の予防効果があり、肝臓の解毒を促進し、アルコール性肝疾患による肝臓障害を予防します。そのため、イカはお酒に合う完璧な料理です。