大麦と山芋のお粥の効能は、脾臓と胃を強化し、消化を助けることです。

1. 脾臓と胃を強化し、消化を助ける

ヤムイモにはアミラーゼやポリフェノールオキシダーゼなどの物質が含まれており、脾臓や胃の消化吸収に有益なので、脾臓や胃を養うことができる一種の薬であり食品です。臨床診療では、ヤムイモは脾臓や胃の衰弱、食欲不振、疲労、下痢などの症状の治療によく使用されます。ハトムギには、脾臓を強め、肺を滋養し、熱を清め、湿を取り除く作用があり、脾臓や胃が弱い人に適した食品です。

2. 腎臓を養い精気を高める

ヤムイモには、カリウム、マグネシウム、リン、カロチン、デンプン、ビタミンC、ビタミンAなど、体を強くし、腎臓を養い、精を増進する効果のあるさまざまな栄養素が含まれています。腎虚、精液漏、女性の帯下過多、頻尿などの症状に悩む人は、ヤムイモとヨクイニンのお粥を食べることができます。

3. 肺に栄養を与え、咳を和らげる

ヤムイモには潤滑作用と保湿作用のあるサポニンと粘液が含まれており、肺気を助け、肺陰を養い、肺虚、痰、咳、長引く咳などの症状を治療します。

4. 血糖値を下げる

ヤムイモには血糖値を下げる効果のある粘液タンパク質が含まれており、糖尿病の治療に使用でき、糖尿病患者にとって優れた食事療法です。