強い筋肉を作るための4つのベジタリアン食品

強い筋肉を得るためには、もっと肉を食べるべきだと多くの人が信じています。実際、一部のベジタリアン食品も筋肉の強化に役立ちます。

1. ナッツ

さまざまなナッツにはタンパク質が豊富に含まれており、筋肉の成長に役立ちます。たとえば、アーモンド 1 カップ (約 227 グラム) には、30 グラムのタンパク質と 71 グラムの「良質な脂肪」が含まれています。

2. 発酵黒豆と豆腐

これら両方のベジタリアン食品は筋肉の成長に有益であり、肉の優れた代替品です。また、発酵黒豆は発酵させているので、消化・吸収されやすくなっています。テンペ1カップ（約185グラム）には30.78グラムのタンパク質が含まれています。

3. キヌア

国連は2013年を「キヌアの年」と定めた。キヌアは米のように見えますが、他の穀物と同じように調理できます。生のキヌア 1 カップ (約 185 グラム) には、24 グラムのタンパク質と、人体では生成できない 9 種類の重要なアミノ酸が含まれています。キヌアには炭水化物も豊富に含まれており、長時間の高強度運動に必要なエネルギー供給を確保することができます。

4. 種子食品

亜麻の種子、ゴマ、カボチャの種子、ヒマワリの種子などの種子食品には、タンパク質と「良質な脂肪」が豊富に含まれています。亜麻仁にはオメガ3脂肪酸、食物繊維、さまざまな抗酸化物質も豊富に含まれています。