北米の4大オンライン消費習慣：83%の人が健康にもっと注意を払っている

食品と健康の発見プラットフォーム「ソーシャルネイチャー」の最新レポートでは、米国とカナダのオンライン消費者5,400人を対象に調査が行われ、4つの消費者傾向と買い物習慣の変化が明らかになった。

1. 消費者の健康意識が高まっている

消費者の 83% は、健康に関しては1 年前よりも積極的になっています。彼らの主な目標には、より健康的な食生活、運動とフィットネスの向上、ストレスの軽減、感情のバランスの回復などが含まれます。

パンデミックによって形成された習慣は継続し、特に自宅での食事の準備が増え、より多くの予防的健康対策を講じ、免疫力を高めるビタミンCなどの健康製品を購入する機会を提供する免疫健康サプリメントの購入が顕著になります。

パンデミック後も、消費者はオンラインでの買い物を続け、少なくとも一部の時間は在宅勤務をし、地元企業を支援したいと考えている。同時に、ラベルをより注意深く読むことが習慣となり、消費者は糖分、加工食品、ナトリウムなどの重要な指標にさらに注意を払うようになるでしょう。

2.植物由来の食生活が主流になる

植物ベースの食事とは、動物性食品を含まず、または肉類をごく少量だけ含む、植物性食品をベースとした食事です。それはビーガン食とは異なります。全体的に見て、ソーシャルネイチャーは消費者が動物性食品の消費を減らしていることを発見しました。

ほぼ4分の1の人が今後肉の摂取量を減らす予定であり、ほぼ5分の1の人が乳製品の摂取量を減らす予定です。現在、消費者の約4分の3が植物由来の代替品、最も一般的には牛乳、牛肉、鶏肉の代替品を購入しており、そのような製品は食事分野で人気を集め、主流になりつつあります。

ここでブランドが取れるチャンスは、植物ベースの食事が健康目標の達成にどのように役立つかを消費者に理解してもらうこと、そしてこの分野に不慣れな消費者に教育とサポートを提供することです。

3. DTCブランドはさらなる成長が見込まれる

パンデミックの間、店舗での買い物が減少したことは明らかですが、これはパンデミック後も続く傾向となるでしょう。

2021年1月までに、米国の消費者が店舗で食料品を購入する回数は、パンデミック前の週2.5回からわずか週1.5回に減少した。一方、米国の回答者の68%は食料品をオンラインで購入しており（昨年より108%増加） 、Amazon.com、Walmart.com、Target.comが主な購入先となっている。

それでも、 Social Nature は、ブランドが消費者に直接オンラインショッピング サービスをさらに提供できる余地があると報告しています。回答者の約 40% は、オンライン小売業者を通じて欲しい製品を見つけるのが難しいと答え、約30% は、いずれにしてもブランドとその使命を直接サポートしたいと答えました。主な動機としては、送料無料、買い物客の特典、信用と信頼性（安全な支払い、信頼できる配送） 、製品の在庫状況などが挙げられます。

4.新興製品の購入が増加する

消費者の約80% が過去 1 か月間に新製品を購入しました。上位カテゴリーには、天然シャンプーやデオドラント、植物由来の肉や鶏肉の代替品、植物由来のミルクやバター、洗浄製品などのパーソナルケア製品が含まれています。

新規消費者をブランド忠実な顧客に変えるために、 Social Nature はブランドの目的と製品の持続可能性に焦点を当てることを推奨しています。消費者の 29% が、これらの特性があれば、また購入したいと答えているからです。

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