バナナの新しい食べ方、バナナ氷砂糖スープはこんな感じで作ってみよう！

人生において、多くの人が身体的な要因や健康的な食生活への注意不足により便秘に悩まされています。便秘を治療するには、腸に潤いを与え、排便を促進するバナナなどの食品をもっと食べる必要があります。実は、バナナはそのまま食べるだけでなく、氷砂糖と一緒に煮てスープにすることもできます。これは腸を潤して排便を促進するだけでなく、肺を潤して咳を和らげることもできます。

食事の影響

このスープはよく使われる栄養たっぷりの甘いスープです。スープの中のバナナは甘くて冷たく、滑りやすい性質を持っています。デンプン、タンパク質、脂肪、糖、灰分、ビタミン（A、B、C、E）、5-ヒドロキシトリプタミン、ノルエピネフリン、ジヒドロキシフェニルエチルアミンなどが含まれています。熱を清め、乾燥を潤し、解毒し、唾液の分泌を促進する機能があります。「本草秋源」には、「喉の渇きを癒し、肺を潤し、アルコールを解消し、脾臓を清め、腸を滑らかにする」と書かれています。腸を潤し、排便を促進し、火を減らし、唾液の分泌を促進するためによく使用される果物です。氷砂糖は甘くてしっとりしていて、少量のミカンの皮は気を促進して胃を強くするので、料理は栄養がありながら脂っこくありません。スープに混ぜると、腸を潤し、便秘を解消し、熱を和らげ、肺を潤し、咳を和らげ、唾液の分泌を促進します。あらゆる年齢の家族に適した、陰を養い、潤す一般的なデザートです。

知らせ

このスープは、胃が冷えて湿っている人や、熱がひどくて便がゆるい人には適していません。

基本材料

バナナ5本、氷砂糖適量、みかんの皮1枚。

調理方法

（１）バナナは皮をむいて３つに切ります。みかんの皮は柔らかくなるまで浸し、白い部分を取り除きます。

（２）鍋にバナナとみかんの皮を入れ、適量の水を加えて15分ほど煮込み、氷砂糖を加えて砂糖が溶けるまで煮る。