ニンニク春雨オイスターの作り方を学ばなければなりません

牡蠣は男性にとって非常に良い食べ物であり、沿岸地域の人々に深く愛されています。その優れた媚薬効果により、調理法は多様です。その中でも、ニンニク春雨を添えた牡蠣は、よく食卓に上がる珍味でもあります。

ガーリック春雨オイスター

材料：牡蠣7個、春雨少々、ニンニク20片、生油、生姜、薄口醤油、塩各適量。

準備：牡蠣の殻をむき、洗って水気を切ります。春雨を水に浸して柔らかくし、ニンニクとショウガを細かく刻んで混ぜ合わせ、ショウガニンニクペーストを作ります。

方法と手順:

1. 準備した生姜とニンニクのペーストを適量の塩と混ぜ、その半分を各牡蠣の身に均等に置き、食用油を少し垂らします。

2. 残りの半分のしょうがとニンニクのみじん切りを春雨と混ぜ、適量の薄口醤油を加えてよく混ぜ、牡蠣の上に均等に塗り、各​​牡蠣に少しずつかけ、最後に春雨に少量の食用油をかけます。

3. 蒸し器のお湯が沸騰したら牡蠣を入れて10分ほど蒸し、取り出して食べます。

追加メモ:

1. 息子は春雨が好きなので、春雨を多めに使います。作るときは春雨を少なめに使っても大丈夫です。

2. 牡蠣に塩をかけるのが好きな友達もいますが、私は美味しくないと思います。私は生姜とニンニクのペーストに塩を多めに入れて、蒸した後も牡蠣に味がつくようにしています。

3. この方法は、牡蠣だけでなく、ホタテ、アサリ、マテ貝などの貝類の食材にも使えます。